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朝食✴︎クリーム入りのソーセージとキャベツ入り卵焼き

副菜

朝食✴︎クリーム入りのソーセージとキャベツ入り卵焼き
  • 投稿日2017/10/13

  • 調理時間15

コーヒークリーム入りの卵焼きです❣️ しっとり仕上がり、コクのある卵焼きになります❣️

材料2人分キャベツの量を増やしてシャキシャキ感をプラスして食べても美味しいですよ❣️

  • M 2個
  • A
    コーヒークリーム
    1個
  • A
    2つまみ
  • ソーセージ
    2本
  • キャベツの千切り
    ひと摑み
  • B
    少々
  • B
    コショウ
    少々
  • ケチャップ
    大さじ2
  • サラダ油
    小さじ2

作り方

ポイント

コーヒークリームでなくて、牛乳でも代用できます❣️ あまり火が強いと焦げ付きやすくなり、しっとりした食感がなくなってしまいます。

  • キャベツは千切りにします。だいたいひと摑みからが適量かと思います❣️ ソーセージは縦に切って細かく刻んでおきます。

    工程写真
  • 1

    器に割り入れた卵をよく混ぜ合わせます、A コーヒークリーム1個、塩2つまみを入れ、混ぜ合わせて卵液を作ります❣️

    工程写真
  • 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で温めます。 キャベツの千切りとソーセージを炒め、B 塩少々、コショウ少々をふり入れ、キャベツがしんなりするまで炒めていきます。

    工程写真
  • 3

    調味料を混ぜておいた卵液をフライパンに入れて円形になるように形を整えておきます。 弱火にし、蓋をして蒸し焼きにします。 表面が固まってきたら、反対側も軽く焼きます。

    工程写真
  • 4

    食べやすい大きさにカットして、お皿に盛り付けして完成です。 ケチャップを添えてみました❣️

    工程写真
  • 5

    4枚の1枚をお弁当のおかずにしてみました❣️

    工程写真
レシピID

200691

「キャベツ」の基礎

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Chiko

【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、山菜や川魚など土地の物に囲まれて育ってきました。 料理が大好きで、父母の真似をして食事の支度を手伝っていました。 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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