「魚肉ソーセージ入卵焼き」ふっくらジューシー

材料2人分

• 卵
  2個
• 魚肉ソーセージ
  １本
• 本みりん
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  魚肉ソーセージは斜め切りにする。

• 2

  ボウルに卵を割り入れ、本みりんと塩を入れてよく混ぜる。

• 3

  フライパンを弱めの中火に熱してオリーブオイルを入れ、1と2を入れる。

• 4

  フタをして火が通ったら返し、裏も焼く。

• 5

  皿に盛り、ケチャップをかける。

ポイント

・魚肉ソーセージは輪切りよりも斜め切りの方が満足感があります。 ・小さめのフライパンかスキレットがあれば、ふっくら厚めに仕上がります。 私も鉄のフライパンを使っていますがで、・フライパンをしっかり加熱してから油を加え、油が温まってから卵液を入れると焦げにくいです。 •油は分量(大さじ1は山盛りいっぱいです)をしっかり入れると焦げにくいです。

作ってみた！

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