主食
どれから食べるか迷っちゃう♪お花見弁当
投稿日2017/04/02
更新日2017/04/02
調理時間60分
仕切りのある箱にさくら風味のつくねと卵焼き花びら型魚肉ソーセージ 竹の子 菜の花のおにぎり お花の太巻き 三色団子のスイーツを詰めたお花見弁当です。
材料3人分
- 鶏ひき肉220g
- 麩6g
- 溶き卵1／2個分
- 醤油小さじ1／2
- さくらの塩漬け10g
- オイル小さじ2
- A麺つゆ（5倍濃縮）大さじ３
- Aみりん大さじ2
- A日本酒大さじ2
- さくらの葉3枚
- 卵焼き3切れ
- 花びら型魚肉ソーセージ3個
- ごはん420g
- 菜の花40g
- 醤油小さじ2
- しらす15g
- 白ゴマ小さじ1
- さくらの塩漬け10g
- 塩漬けの塩少々
- しば漬け大さじ1
- 竹の子の浅漬け50g
- 浅漬けの汁小さじ2
- 木の芽3枚
- 花型太巻き3個
- 白玉団子カップ1カップ
作り方
ポイント
彩りよく盛り付けます。
- 1
- 2
フライパンにオイルを入れつくねの両面をこんがりと焼きA 麺つゆ（5倍濃縮）大さじ３、みりん大さじ2、日本酒大さじ2を 加えひっくり返しながらたれを絡ませさくらの葉を巻く
- 3
ご飯140gに 茹でて醤油を絡めた菜の花 しらす 白ゴマを加え丸形の おにぎりを3つ作る
- 4
- 5
残りのご飯140gに 刻んだ竹の子の浅漬けと浅漬けの汁を和え 丸くにぎり木の芽を添える
- 6
ペーパーカップに つくね 卵焼きに花びら型魚肉ソーセージをのせ 3 4 5のおにぎり 花型太巻き 白玉団子カップを箱に詰める
レシピID
149828
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