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どれから食べるか迷っちゃう♪お花見弁当

60分

曽布川優子

32

材料
作り方
似たレシピ

2017.04.02

分類主食

調理時間： 1時間 0分

ID149828

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

仕切りのある箱にさくら風味のつくねと卵焼き花びら型魚肉ソーセージ　竹の子　菜の花のおにぎり　お花の太巻き　三色団子のスイーツを詰めたお花見弁当です。

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材料3人分

	鶏ひき肉	220g
	麩	6g
	溶き卵	1／2個分
	醤油	小さじ1／2
	さくらの塩漬け	10g
	オイル	小さじ2
A	麺つゆ（5倍濃縮）	大さじ３
A	みりん	大さじ2
A	日本酒	大さじ2
	さくらの葉	3枚
	卵焼き	3切れ
	花びら型魚肉ソーセージ	3個
	ごはん	420g
	菜の花	40g
	醤油	小さじ2
	しらす	15g
	白ゴマ	小さじ1
	さくらの塩漬け	10g
	塩漬けの塩	少々
	しば漬け	大さじ1
	竹の子の浅漬け	50g
	浅漬けの汁	小さじ2
	木の芽	3枚
	花型太巻き	3個
	白玉団子カップ	1カップ

作り方

Point!

彩りよく盛り付けます。

鶏ひき肉に砕いた麩　溶き卵　醤油と　水に漬け塩抜きしたさくらの塩漬けのみじん切りを加えよく混ぜ　3等分する
フライパンにオイルを入れつくねの両面をこんがりと焼きA
麺つゆ（5倍濃縮）大さじ３、みりん大さじ2、日本酒大さじ2
を
加えひっくり返しながらたれを絡ませさくらの葉を巻く
ご飯140gに　茹でて醤油を絡めた菜の花　しらす　白ゴマを加え丸形の
おにぎりを3つ作る
ごはん140gに塩漬けの塩を少々　さくらの塩漬けを塩抜きしたさくらのみじん切りしば漬けのみじん切りを和え丸く握る
残りのご飯140gに　刻んだ竹の子の浅漬けと浅漬けの汁を和え
丸くにぎり木の芽を添える
ペーパーカップに　つくね　卵焼きに花びら型魚肉ソーセージをのせ　3　4　5のおにぎり　花型太巻き　白玉団子カップを箱に詰める

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