主菜

ヘルシー・メニュー♪鶏ささみのねぎ塩ソテー

Name: ヘルシー・メニュー♪鶏ささみのねぎ塩ソテー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ささみ 大４本; 長ねぎ １／４本; ピーマン １／２個; 塩 少々; 酒 小さじ１; 小麦粉 適量; しょうが 小さじ１; 塩・こしょう 少々; ごま油 小さじ２; サラダ油 小さじ２; 粗挽き黒こしょう 適量

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15分

エネルギー215kcal
炭水化物5.7g
脂質9.8g
たんぱく質28.5g
糖質3.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

昨日は食べ過ぎたのでヘルシー・メニューを作ります！ねぎ塩ソースは、色々な料理に使えるソースです(*≧∀≦*) 例えば、サラダやお豆腐の上にかけたりそのほかのお肉のソテーや冷やしたトマトにかけたり・・・万能たれです！たくさん作って、保存しました(o^^o)

材料2人分

鶏ささみ
大４本
長ねぎ
１／４本
ピーマン
１／２個
A
塩
少々
A
酒
小さじ１
小麦粉
適量
B
しょうが
小さじ１
B
塩・こしょう
少々
B
ごま油
小さじ２
サラダ油
小さじ２
粗挽き黒こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏ささみは筋を取り除き、ステック状に切っておきます。A 塩少々、酒小さじ１の下味をもみ込んで、全部に小麦粉をまぶします。長ねぎとピーマンはみじん切りにし、ボールに入れてB しょうが小さじ１、塩・こしょう少々、ごま油小さじ２の調味料と混ぜ合わせます。
2
フライパンにサラダ油(小さじ2)を入れ、中火で熱して鶏ささみを入れ焼き色をつけてから弱火にして3分くらい蒸し焼きにします。
3
鶏ささみは器に盛り付けて、ねぎ塩ソースをかけて出来上がりです。お好みで粗挽き黒こしょうをふってください、