副菜
鶏ささみとひじきのの白だし煮
15分
今日は、塩味のひじき煮を作りますｆ^^*) おかずとしてもいただきますが 混ぜご飯や卵焼きなど具材として 活用出来そうなので 多めに作り置きしました！
作り方
下準備
・鶏ささみは耐熱皿に入れ、酒(小さじ2・分量外)ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱します。 粗熱がとれたら筋を取り除き、ほぐしておきます。
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- 2
フライパンにフライパンにごま油(大さじ1)を入れ、中火で熱して、にんじんを炒め、しんなりとしたらひじきと油揚げを入れ、酒(大さじ1)を入れて炒め合わせます。
- 3
工程❷を2分ほど炒め、ほぐしておいた鶏ささみを入れて、A 白だし大さじ2、薄口しょうゆ小さじ2を入れて汁気がなくなるまで炒めたら出来上がりです。
- 4
保存容器に入れて、冷ましてから冷蔵庫で保存してください。保存期間は2日～3日です。
ポイント
✤鶏ささみは鶏胸肉でも代用可能です。 ✤白だしは「ヤマキの割烹白だし」を使用しました。 ✤薄口しょうゆを使いましたが、濃口しょうゆで代用可能です。 ✤保存容器は熱湯消毒をしたものをお使いください。
レシピID：293596
更新日：2018/05/28
投稿日：2018/05/28
作ってみた！
ジュリエル2019/02/27 17:32
こんにちは！ 全くの無知で申し訳ございません。 8倍になるのですね。また一つ勉強になりました。 お忙しい中でのお返事有難う御座いました。- ジュリエル
2019/02/26 23:27
こんばんは(^ ^) 乾燥ひじきだと何グラム必要でしょうか？
