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    副菜

    風味豊かな♪れんこんのマヨ・おかかあえ

    • 投稿日2019/02/06

    • 更新日2019/02/06

    • 調理時間10

    かつお節がふわっと 香る和え物です(⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝) れんこんのシャキシャキと 香ばしいしょう油とかつお節と……♪♪ 全体をマヨネーズがまとめてくれるので、 お弁当のおかずや 箸休めなどにピッタリです!

    材料2人分小鉢ならば4人分

    • れんこん
      170g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      しょう油
      小さじ1
    • B
      かつお節パック
      1パック(2g使用しました。)
    • 万能ねぎの小口切り
      適量

    作り方

    ポイント

    ✤かつお節を量は、お好みで調整してください。

    • 1

      ・れんこんは、皮をむき、厚み5mmの薄切りにし、半月切りします。ボールにかぶるくらいの水を入れ、5分、水にひたして水気をきっておきます。

      風味豊かな♪れんこんのマヨ・おかかあえの工程1
    • 2

      ・お湯を沸かして、れんこんを入れて中火で5分間、茹でて、ザルにあけて水気をきっておきます。

    • 3

      ・ボールにA マヨネーズ大さじ2、しょう油小さじ1を入れて混ぜ合わせ、工程❷を入れて混ぜ合わせます。 B かつお節パック1パックを入れて、ざっくりと混ぜ合わせて器に盛り付けします。

      風味豊かな♪れんこんのマヨ・おかかあえの工程3
    • 4

      ・万能ねぎの小口切りをふり、お召し上がりください。

      風味豊かな♪れんこんのマヨ・おかかあえの工程4
    レシピID

    371985

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    Chiko
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    Chiko

    料理研究家・フラワーアレンジメント講師

    【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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