風味豊かな♪れんこんのマヨ･おかかあえ
投稿日2019/02/06
更新日2019/02/06
調理時間10分
かつお節がふわっと 香る和え物です(⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝) れんこんのシャキシャキと 香ばしいしょう油とかつお節と……♪♪ 全体をマヨネーズがまとめてくれるので、 お弁当のおかずや 箸休めなどにピッタリです！
材料2人分（小鉢ならば4人分）
- れんこん170ｇ
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aしょう油小さじ1
- Bかつお節パック1パック(2ｇ使用しました。)
- 万能ねぎの小口切り適量
作り方
ポイント
✤かつお節を量は、お好みで調整してください。
- 1
・れんこんは、皮をむき、厚み5mmの薄切りにし、半月切りします。ボールにかぶるくらいの水を入れ、5分、水にひたして水気をきっておきます。
- 2
・お湯を沸かして、れんこんを入れて中火で5分間、茹でて、ザルにあけて水気をきっておきます。
- 3
・ボールにA マヨネーズ大さじ2、しょう油小さじ1を入れて混ぜ合わせ、工程❷を入れて混ぜ合わせます。 B かつお節パック1パックを入れて、ざっくりと混ぜ合わせて器に盛り付けします。
- 4
・万能ねぎの小口切りをふり、お召し上がりください。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。