低糖質•グルテンフリー☆豆腐干の豆乳カルボナーラ
主食
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投稿日2022/12/18
更新日2022/12/18
調理時間10分
卵なし、牛乳なし、グルテンフリー、低糖質のヘルシーカルボナーラが豆腐干でできちゃう☆食べ応え抜群◎ダイエット中のランチにも！
材料1人分
- 豆腐干100g(優食の平切タイプを使用)
- 玉ねぎ1/8個
- ベーコン2、3枚
- 米粉(または小麦粉)小さじ1
- 豆乳100ml
- コンソメ小さじ1/2
- ピザ用チーズ(とろけるチーズ)適量
- 粗挽きこしょう少々
作り方
ポイント
具材はお好みでアレンジしてください♪
- 準
豆腐干は茹でて、水気を切っておく。
- 1
ベーコン、玉ねぎは１センチ幅くらいに切る。
- 2
熱したフライパンに油(分離外)をしき、①を玉ねぎの色が透き通るまで炒める。
- 3
②に米粉(または小麦粉)を加えて絡める。
- 4
③に豆乳、コンソメを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
- 5
④に豆腐干、ピザ用チーズ(とろけるチーズ)を加えてよく絡め、チーズがとけたら火を止め、皿にうつす。
- 6
お好みで粗挽きこしょうをふりかける。
レシピID
450627
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Artist
杉山かふん
身近な食材を使った、低コストでヘルシーな料理をテーマに、料理初心者でも作れる「見て可愛い！食べて美味しい！」料理を目指して日々研究中。(料理に顔つけがちです)万年ダイエッター、オートミール愛好家。