主食
低糖質•グルテンフリー☆豆腐干の豆乳カルボナーラ
投稿日2022/12/18
更新日2024/09/06
調理時間10分
卵なし、牛乳なし、グルテンフリー、低糖質のヘルシーカルボナーラが豆腐干でできちゃう☆食べ応え抜群◎ダイエット中のランチにも！ ※コンソメに含まれる小麦が気になる方は、グルテンフリーのものをご使用ください
材料1人分
- 豆腐干100g(優食の平切タイプを使用)
- 玉ねぎ1/8個
- ベーコン2、3枚
- 米粉(または小麦粉)小さじ1
- 豆乳100ml
- コンソメ小さじ1/2
- ピザ用チーズ(とろけるチーズ)適量
- 粗挽きこしょう少々
作り方
ポイント
具材はお好みでアレンジしてください♪
- 準
豆腐干は茹でて、水気を切っておく。
- 1
ベーコン、玉ねぎは１センチ幅くらいに切る。
- 2
熱したフライパンに油(分離外)をしき、①を玉ねぎの色が透き通るまで炒める。
- 3
②に米粉(または小麦粉)を加えて絡める。
- 4
③に豆乳、コンソメを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
- 5
④に豆腐干、ピザ用チーズ(とろけるチーズ)を加えてよく絡め、チーズがとけたら火を止め、皿にうつす。
- 6
お好みで粗挽きこしょうをふりかける。
レシピID
450627
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- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
