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    主食

    低糖質•グルテンフリー☆豆腐干の豆乳カルボナーラ

    • 投稿日2022/12/18

    • 更新日2024/09/06

    • 調理時間10

    卵なし、牛乳なし、グルテンフリー、低糖質のヘルシーカルボナーラが豆腐干でできちゃう☆食べ応え抜群◎ダイエット中のランチにも! ※コンソメに含まれる小麦が気になる方は、グルテンフリーのものをご使用ください

    材料1人分

    • 豆腐干
      100g(優食の平切タイプを使用)
    • 玉ねぎ
      1/8個
    • ベーコン
      2、3枚
    • 米粉(または小麦粉)
      小さじ1
    • 豆乳
      100ml
    • コンソメ
      小さじ1/2
    • ピザ用チーズ(とろけるチーズ)
      適量
    • 粗挽きこしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    具材はお好みでアレンジしてください♪

    • 豆腐干は茹でて、水気を切っておく。

      低糖質•グルテンフリー☆豆腐干の豆乳カルボナーラの下準備
    • 1

      ベーコン、玉ねぎは1センチ幅くらいに切る。

      低糖質•グルテンフリー☆豆腐干の豆乳カルボナーラの工程1
    • 2

      熱したフライパンに油(分離外)をしき、①を玉ねぎの色が透き通るまで炒める。

      低糖質•グルテンフリー☆豆腐干の豆乳カルボナーラの工程2
    • 3

      ②に米粉(または小麦粉)を加えて絡める。

      低糖質•グルテンフリー☆豆腐干の豆乳カルボナーラの工程3
    • 4

      ③に豆乳、コンソメを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。

      低糖質•グルテンフリー☆豆腐干の豆乳カルボナーラの工程4
    • 5

      ④に豆腐干、ピザ用チーズ(とろけるチーズ)を加えてよく絡め、チーズがとけたら火を止め、皿にうつす。

      低糖質•グルテンフリー☆豆腐干の豆乳カルボナーラの工程5
    • 6

      お好みで粗挽きこしょうをふりかける。

      低糖質•グルテンフリー☆豆腐干の豆乳カルボナーラの工程6
    レシピID

    450627

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    杉山かふん
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    杉山かふん

    健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、不足しがちな野菜類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。

    「料理家」という働き方 Artist History