主食
低糖質•グルテンフリー☆豆腐干の豆乳カルボナーラ
投稿日2022/12/18
更新日2022/12/18
調理時間10分
卵なし、牛乳なし、グルテンフリー、低糖質のヘルシーカルボナーラが豆腐干でできちゃう☆食べ応え抜群◎ダイエット中のランチにも！
材料1人分
- 豆腐干100g(優食の平切タイプを使用)
- 玉ねぎ1/8個
- ベーコン2、3枚
- 米粉(または小麦粉)小さじ1
- 豆乳100ml
- コンソメ小さじ1/2
- ピザ用チーズ(とろけるチーズ)適量
- 粗挽きこしょう少々
作り方
ポイント
具材はお好みでアレンジしてください♪
- 準
豆腐干は茹でて、水気を切っておく。
- 1
ベーコン、玉ねぎは１センチ幅くらいに切る。
- 2
熱したフライパンに油(分離外)をしき、①を玉ねぎの色が透き通るまで炒める。
- 3
②に米粉(または小麦粉)を加えて絡める。
- 4
③に豆乳、コンソメを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
- 5
④に豆腐干、ピザ用チーズ(とろけるチーズ)を加えてよく絡め、チーズがとけたら火を止め、皿にうつす。
- 6
お好みで粗挽きこしょうをふりかける。
レシピID
450627
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。