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    水戻し不要☆切り干し大根のそぼろ煮

    水戻し不要☆切り干し大根のそぼろ煮
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    • 投稿日2024/02/03

    • 更新日2024/02/05

    • 調理時間15分(ほぼ煮込み時間)

    水戻し不要で手間なく時短♪大根のそぼろ煮改め切り干し大根のそぼろ煮。水に溶け出てしまう栄養も余さずいただけます◎材料2つで超簡単！あと1品ほしいときに。

    材料2人分

    • 切り干し大根
      30g
    • 豚ひき肉
      100g
    • A
      水
      300ml
    • A
      和風だしの素(顆粒タイプ)
      小さじ1/2
    • A
      醤油、みりん
      各大さじ2
    • A
      酒、砂糖
      各大さじ1
    • 小口ねぎ
      適量
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    豚ひき肉は鶏ひき肉に変えても◎

    • 1

      切り干し大根は水でさっと洗い、ザルにあげる。

      水戻し不要☆切り干し大根のそぼろ煮の工程1
    • 2

      鍋に油(分量外)をしき、豚ひき肉をほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。

      水戻し不要☆切り干し大根のそぼろ煮の工程2
    • 3

      ②に①の切り干し大根とA 水300ml、和風だしの素(顆粒タイプ)小さじ1/2、醤油、みりん各大さじ2、酒、砂糖各大さじ1を加えて中火で熱し、沸騰したら蓋をして弱火で10分煮込む。

      水戻し不要☆切り干し大根のそぼろ煮の工程3
    • 4

      器に盛り、小口ねぎを散らす。

      水戻し不要☆切り干し大根のそぼろ煮の工程4
    レシピID

    476720

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    杉山かふん
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    杉山かふん

    健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑‍🎓

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