主菜
コーン入り♪鷄つくねの甘酢照り焼き
投稿日2024/04/10
更新日2024/04/10
調理時間15分
つくりおき・お弁当にもおすすめ◎材料を全て混ぜて焼くだけでOK！簡単で見た目も可愛いコーンたっぷりの甘酢だれ鷄つくね。
材料（3〜4人分）
- A鶏ひき肉300g
- Aコーン120g(コーン缶の場合、水を捨てた状態の重さ)
- A片栗粉大さじ3
- Aマヨネーズ大さじ2
- A酒小さじ2
- A塩こしょう少々
- A生姜チューブ3cm
- サラダ油大さじ1/2
- B醤油、みりん各大さじ2
- B砂糖大さじ1
- B酢小さじ2
作り方
ポイント
分厚いと肉に火が通りにくいため、平たく成形するのがコツです。 べたべたして成形しにくい場合は、手に水または油をつけるとやりやすいです。
- 1
ボウルにA 鶏ひき肉300g、コーン120g、片栗粉大さじ3、マヨネーズ大さじ2、酒小さじ2、塩こしょう少々、生姜チューブ3cmを入れ、全体をよく混ぜる。
- 2
①を厚さ1cmくらいの食べやすい大きさに丸め、フライパンにサラダ油をしいて、中火で両面こんがりするまで焼く。
- 3
肉に火が通ったら、B 醤油、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、酢小さじ2を加えて煮絡める。
レシピID
481145
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。