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鶏肉でもマヨネーズ効果で柔らか♡(冷凍)つくりおきやお弁当にもおすすめ!具沢山で彩り良く栄養満点な照り焼き鶏つくね。
乾燥芽ひじきは戻して水気を切り、にんじんは皮を剥きみじん切り、枝豆は粗みじん切りにする。
ボウルに鶏ひき肉と①、A 片栗粉、マヨネーズ各大さじ2、酒大さじ1、塩こしょう少々、生姜チューブ3cmを加えてよくこね混ぜる。
②を厚さ1cmくらいの食べやすい大きさに丸め、フライパンにサラダ油をしいて、中火で両面こんがりするまで焼く。
肉に火が通ったら、B 醤油、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を加えて煮絡める。
ベタベタする場合は手に水またはサラダ油を塗って成形するとやりやすいです。
ひじきの戻し方
レシピID:483103
更新日:2024/05/12
投稿日:2024/05/12
2026/01/18 20:08
2025/01/05 19:01
2024/10/12 18:18
2024/06/12 19:45
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杉山かふん
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