副菜
レンジで簡単☆里芋のベーコンチーズ焼き お弁当にも♪
投稿日2024/08/31
更新日2024/11/01
調理時間15分
茹でずに簡単☆レンジで5分♪子ども喜ぶ洋風おかず。お弁当おかずや、おやつ、おつまみにも◎
レシピ更新内容
2024/09/27
成形する大きさによって、(小さいと)辛く感じる場合がありましたので、コンソメの量とベーコンの量を減らして減塩しました。
材料2人分
- 里芋4個(300g)
- ベーコン1枚(スライスタイプ)
- ピザ用チーズ30g
- コンソメ顆粒小さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
•皮は先に生の状態で剥くことで剥き残しがなく、加熱後のアツアツの状態で剥かなくて済むので楽ちんです。 •加熱時間は目安です。固ければ里芋にスッと竹串が通るくらいの柔らかさになるまで追加で加熱してください。
- 1
里芋は上下を少し切り落としてから、包丁やピーラーで縦に皮を剥く。
- 2
①を乱切りして耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を加えてラップをし、600Wで5分加熱する。
- 3
②の里芋をフォークやマッシャーでなめらかになるまで潰したら、細かく切ったベーコン、ピザ用チーズ、コンソメ顆粒を加えて混ぜる。
- 4
手を濡らして③を食べやすい大きさに丸め、ごま油をしいたフライパンに加え、中火で両面こんがりするまで焼く。
レシピID
489153
質問
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- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
