コスパ最強！【麻婆もやしスープ】パパッと完成♪

材料（3〜4人分）

• もやし
  1袋(200g)
• 豚ひき肉
  150g
• 長ねぎ
  1/2本
• 生姜チューブ、にんにくチューブ
  各3cm
• ごま油
  大さじ1/2(炒め用)
• A
  醤油、酒、味噌
  各大さじ1と1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  砂糖、豆板醤
  各小さじ2
• 水
  500ml
• 白いりごま
  適量
• ごま油
  小さじ1(仕上げ用)

作り方

• 1

  鍋にごま油、生姜チューブ、にんにくチューブを加え、香りがたったら豚ひき肉とみじん切りした長ねぎを加えて炒める。

  
• 2

  肉の色が変わったら、A 醤油、酒、味噌各大さじ1と1/2、鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖、豆板醤各小さじ2を加えて炒め、水を加える。

  
• 3

  沸騰したらもやしを加え、2分ほど煮る。もやしがしんなりしたら、火を止め、白いりごまをかけ、仕上げ用のごま油を加える。

  

ポイント

お好みで豆板醤の量は調整してください。

作ってみた！

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