汁物
コスパ最強！【麻婆もやしスープ】パパッと完成♪
投稿日2024/11/30
更新日2024/11/30
調理時間10分
もやしたっぷり！ピリ辛が旨い♡ごはんが進む麻婆スープ。給料日前のお助けレシピ♪
材料（3〜4人分）
- もやし1袋(200g)
- 豚ひき肉150g
- 長ねぎ1/2本
- 生姜チューブ、にんにくチューブ各3cm
- ごま油大さじ1/2(炒め用)
- A醤油、酒、味噌各大さじ1と1/2
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A砂糖、豆板醤各小さじ2
- 水500ml
- 白いりごま適量
- ごま油小さじ1(仕上げ用)
作り方
ポイント
お好みで豆板醤の量は調整してください。
- 1
鍋にごま油、生姜チューブ、にんにくチューブを加え、香りがたったら豚ひき肉とみじん切りした長ねぎを加えて炒める。
- 2
肉の色が変わったら、A 醤油、酒、味噌各大さじ1と1/2、鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖、豆板醤各小さじ2を加えて炒め、水を加える。
- 3
沸騰したらもやしを加え、2分ほど煮る。もやしがしんなりしたら、火を止め、白いりごまをかけ、仕上げ用のごま油を加える。
レシピID
493815
質問
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- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
