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    コスパ最強!【麻婆もやしスープ】パパッと完成♪

    • 投稿日2024/11/30

    • 更新日2024/11/30

    • 調理時間10

    もやしたっぷり!ピリ辛が旨い♡ごはんが進む麻婆スープ。給料日前のお助けレシピ♪

    材料3〜4人分

    • もやし
      1袋(200g)
    • 豚ひき肉
      150g
    • 長ねぎ
      1/2本
    • 生姜チューブ、にんにくチューブ
      各3cm
    • ごま油
      大さじ1/2(炒め用)
    • A
      醤油、酒、味噌
      各大さじ1と1/2
    • A
      鶏ガラスープの素
      大さじ1
    • A
      砂糖、豆板醤
      各小さじ2
    • 500ml
    • 白いりごま
      適量
    • ごま油
      小さじ1(仕上げ用)

    作り方

    ポイント

    お好みで豆板醤の量は調整してください。

    • 1

      鍋にごま油、生姜チューブ、にんにくチューブを加え、香りがたったら豚ひき肉とみじん切りした長ねぎを加えて炒める。

      コスパ最強!【麻婆もやしスープ】パパッと完成♪の工程1
    • 2

      肉の色が変わったら、A 醤油、酒、味噌各大さじ1と1/2、鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖、豆板醤各小さじ2を加えて炒め、水を加える。

      コスパ最強!【麻婆もやしスープ】パパッと完成♪の工程2
    • 3

      沸騰したらもやしを加え、2分ほど煮る。もやしがしんなりしたら、火を止め、白いりごまをかけ、仕上げ用のごま油を加える。

      コスパ最強!【麻婆もやしスープ】パパッと完成♪の工程3
    レシピID

    493815

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    杉山かふん
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    杉山かふん

    健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑‍🎓

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