主菜
カリッと旨い♡【鶏むねの梅チーズガレット】
投稿日2025/01/12
更新日2025/01/12
調理時間15分
鶏むね1枚で簡単！外はカリカリ、中はぷりっとジューシーで旨味たっぷり♡ほんのり梅味で後味すっきりクセになる味♡
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- はちみつ梅干し(塩分6%のもの)正味6g(直径3cmのもので1個弱)
- A片栗粉大さじ2
- A酒大さじ1
- Aコンソメ小さじ1
- Aピザ用チーズ30g
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
鶏むね肉が大きすぎるとばらばらになりやすく、小さめに切った方が作りやすいです。 なるべく均等な厚さに、平らにして焼くと火が通りやすいです。
- 1
鶏むね肉は幅1cm、長さ3〜4cmの棒状に切る。はちみつ梅干し(塩分6%のもの)は叩いておく。
- 2
ボウルに①とA 片栗粉大さじ2、酒大さじ1、コンソメ小さじ1、ピザ用チーズ30gを混ぜ合わせたら、サラダ油をひいたフライパンに広げて形を整え、中火で2〜3分焼く。
- 3
焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、弱火で5分焼く。 中まで火が通ったら蓋を開け、中火に戻して両面カリッとするまで焼く。
レシピID
495875
質問
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- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
