レンジで絶品！！『満腹ヘルシー八宝菜』

材料4人分

• 豚バラ肉
  100g
• シーフードミックス
  70g
• 白菜
  1〜2枚
• 青梗菜
  1株
• にんじん
  1/4本
• 玉ねぎ
  1/2個
• たけのこ
  50g
• きくらげ
  1〜2枚
• うずらの卵（水煮）
  5個程度
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  塩こしょう
  適量
• A
  オイスターソース
  大さじ1・1/2
• A
  顆粒鶏ガラスープ
  小さじ1

作り方

• 1

  白菜・青梗菜・たけのこ・きくらげはひと口大に、にんじん・玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  豚バラ肉とシーフードミックスに片栗粉をまぶす。

  
• 3

  耐熱容器に葉物野菜→その他の野菜→豚肉・シーフードの順でのせ、A ごま油大さじ1/2、塩こしょう適量、オイスターソース大さじ1・1/2、顆粒鶏ガラスープ小さじ1を上からまわしかける。（うずらの卵はまだ入れません）

  
• 4

  ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで10分加熱する。 ※肉に完全に火が通っていない場合は様子を見ながら追加で加熱してください。

  
• 5

  うずらの卵（水煮）を入れ、全体的にとろみがつくまで混ぜる。

  

ポイント

・電子レンジの機種によって火通りが異なります。肉に完全に火が通っていない場合は様子を見ながら追加で加熱してください。 ・こちらのレシピでは、耐熱容器は『iwaki 角形 容量1.2ℓ』を使用しました。

作ってみた！

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