副菜
ズッキーニの焼き浸し
投稿日2023/07/28
更新日2023/07/28
調理時間10分
とっても簡単でシンプルですが、ズッキーニのとろとろじゅわーな食感がたまりません！ 生姜がアクセントとなって、さっぱり食べられます😊 私が大好きな一品です！ズッキーニの代わりになすでも美味しいですよ💓
材料2人分
- ズッキーニ1本
- Aすりおろし生姜小さじ1/2
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ3
- A水大さじ3
- 油大さじ2
- 鰹節適量
作り方
ポイント
めんつゆの濃さはお好みで調節してくださいね。
- 1
ズッキーニは幅1cm程に切る。フライパンに油を入れ、ズッキーニを焼き色がつくまで中火で炒める。焼き色がついたら裏返し、もう片面もこんがりするまで焼く。
- 2
ボウルにA すりおろし生姜小さじ1/2、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3、水大さじ3を加えて混ぜる。焼いたズッキーニを入れ軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やす。 器に盛り、鰹節をのせる。
レシピID
465364
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もも
- 野菜ソムリエ
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