副菜

【夏野菜の焼き浸し】隠し味で食欲そそる！

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10分

冷蔵庫で冷やす時間除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

焼くだけで簡単、隠し味で食欲そそる夏野菜の焼き浸し。夏野菜をとっても楽しめる一品になっているのでぜひお試しください。

材料2人分

1
なすは輪切りにして水200ml（分量外）に塩小さじ1（分量外）を溶かした液に5分さらす。ズッキーニは輪切りにして水にさらす。オクラは塩小さじ1/2（分量外）で板ずりし、洗いながす。赤パプリカは乱切りにする。とうもろこしは縦半分に切って4等分に切る。
2
フライパンに全ての野菜を並べ入れ、オリーブ油を回しかけて中火で熱し、じゅーっと音がしてきたら蓋をして弱めの中火で3分加熱する。
3
蓋を取り、野菜を裏返して再び蓋をして2分加熱する。
4
蓋を取り、A 水200ml、白だし大さじ2、みりん、醤油、酢各大さじ1、カレー粉小さじ1を加えて一煮立ちしたら完成。粗熱を取って冷蔵庫へ。