包丁いらず♪カレー風味でご飯が進む【豚こまのカレー焼き】

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  400g
• にんじん
  1本(100ｇ)
• 青ねぎ(小口切り)
  30g
• 塩
  小さじ1
• S&B ブラックペッパー(パウダー)
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  S＆B カレー粉スティック
  1本(2g)
• 食用油
  適量
• ブロッコリー
  お好みで
• レタス
  お好みで

作り方

• 下準備
  にんじんはスライサーで細切りにする。 ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。 レタスは洗って水気を切る。

  
• 1

  フライパンに豚こま切れ肉、にんじん、青ねぎ(小口切り)、塩、S&B ブラックペッパー(パウダー)、片栗粉を入れて混ぜながらひと口大にまとめていく。

  
• 2

  A 片栗粉大さじ1、S＆B カレー粉スティック1本(2g)をボウルに入れて混ぜ、工程1の豚肉にまぶす。

  
• 3

  フライパンに食用油を入れ、中火で焼く。焼き目がついたら裏返し、ふたをして5分焼く。

  
• 4

  ふたを開けて水分が飛ぶまで中火で加熱し、器に盛りつけ、お好みでブロッコリーとレタスを添える。

  

ポイント

★豚こま切れ肉は、バラ肉やロース肉でも代用可能です。 ★にんじん、青ねぎ以外の野菜でもおいしいです。 ★小学生未満のお子さんはカレー粉を減らしてあげると食べやすいです。調整してくださいね。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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