副菜
れんこんチップス
15分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物12.5g
- 脂質7.8g
- たんぱく質1.2g
- 糖質11.0g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
野菜嫌いな息子にいろんな野菜を食べて欲しくてお菓子のようなチップスならと作りました。 結果、最初は警戒していたけどカリカリな見た目に手が伸び、今ではまた作って！と言われる1品です。 おつまみにもどうぞ。
作り方
下準備
揚げ油をフライパンで加熱する。 温度設定が出来るコンロであれば180度に設定。- 1
れんこんの皮を剥き、半月または1/4に切り2〜3ミリの厚さに切る。
- 2
ボウルに移して片栗粉をまんべんなくまぶす。加熱されたフライパンで両面カリッとなるまで揚げ焼きする。
- 3
揚がったら油を切り、塩をまぶして器に盛りお好みで粉パセリをふる。
ポイント
揚げたてが美味しいですが、時間が経って温める場合はレンジよりトースターをおすすめします。1000wで5〜7分で加熱すると再びカリッとします。
レシピID：467772
更新日：2023/09/08
投稿日：2023/09/08
作ってみた！
そら・ゆず2025/01/23 07:19
煮物予定→揚げ焼きに変更^ ^ 片栗粉まぶすだけでお手軽‼️レンコン甘くてほっくり旨い😋👍素敵なレシピのおかげで助かりました*\(^o^)/*ありがとうございます😊
