1歳児と食べる！年越し豚南蛮うどん

• 25分

材料（大人2人＋子ども1人）

• 冷凍うどん
  2玉
• 豚こま肉
  150g
• 白ネギ
  1/2本
• かまぼこ
  3枚
• A
  水
  600ml
• A
  顆粒だしの素
  小さじ2
• A
  砂糖、酒、本みりん
  各大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• B
  砂糖、酒、本みりん、醤油
  各大さじ1(大人用追加調味料)
• B
  しょうがチューブ
  4cm(大人用追加調味料)
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  白ネギを1.5cm幅に、かまぼこを5mm幅に切る。

  
• 1

  フライパンにごま油をひき、豚こま肉と白ネギをあまり触らずに焼く。

  
• 2

  しっかり焼き色が付いたらA 水600ml、顆粒だしの素小さじ2、砂糖、酒、本みりん各大さじ1、醤油大さじ2を加えて5分煮込む。

  
• 3

  子ども用をとりわけ子どもが食べやすい大きさにハサミでカットする。

  
• 4

  大人用追加調味料B 砂糖、酒、本みりん、醤油各大さじ1、しょうがチューブ4cmを加えて更に5分煮込む。

  
• 5

  冷凍うどんを加熱解凍し盛り付ける。

  

ポイント

深めのフライパンを使うことで早く煮えて時短になります！

作ってみた！

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