Name: メカジキのマヨ柚子こしょうグリル§とろ～んが旨い！
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: グリル
Ingredients: メカジキ 400ｇ; 味の素Ⓡ 適量; つゆ 小さじ1; マヨネーズ 大さじ2; 柚子こしょう 小さじ1/2

2020.05.28

分類主菜

調理時間： 15分（焼く時間を含む）

ID 392622

栄養士：木内由紀

見て美味しく食べて美味しく、栄養面を考慮した時短・簡単レシピ

脂ののっているメカジキを見ると必ずカゴに入れます。トロ～ンと口の中でトロける美味しさ、
塩焼きで充分美味しいのですが、揚げても、煮ても焼いても、クリーム風にソテーしてもどんな味にも合うのです。
旨い酸味のマヨネーズにきりっとな柚子こしょう、メカジキのとろ～んに本当に良く合うのです。もっと食べたいオイシサ。
お魚焼きグリルも汚さない焼き方！作業時間5分以下、簡単です。
メカジキは解凍したものではなく、生で白いものを選んでみて。
マカジキとは違うのでご注意を。

材料4人分

	メカジキ	400ｇ(切り身)
	味の素Ⓡ	適量
	つゆ	小さじ1(3倍濃縮タイプ)
A	マヨネーズ	大さじ2
A	柚子こしょう	小さじ1/2

作り方

Point!

◆薄めに切るので、焼き時間は10分で充分です。マヨ柚子こしょうがコンガリした頃がｵｲｼｲ時です。
◆身が崩れやすいので、魚焼きグリルの網のところにオーブンシートを敷いてその上にメカジキを並べのせて焼きました。
◆柚子こしょうはメーカーによって辛さが違います、つける前に味見をして加減しましょう。

◆メカジキは常温に戻し、表面の水分をおさえる。
◆A
マヨネーズ大さじ2、柚子こしょう小さじ1/2
は良く混ぜ合わせておく。
メカジキは1.5～2㎝厚に切る。全体に薄く味の素Ⓡをふり、表面につゆをのせ広げぬって5分置く。
[1]の上にA
マヨネーズ大さじ2、柚子こしょう小さじ1/2
を広げのせて、魚焼きグリルの網にオーブンシートをしき、上に並べのせ8-10分焼く。
∴コンガリ焼き色がつけばOK.
∴トースター高温でも良い。

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