揚げずにカリッと感、酸味カレー味がご飯に合うのです。 前日に漬けておいて、朝おかずを作りながらほったらかしに…お弁当にもどうぞ!
§カレーマヨパン粉[B]は、きれいにりぬり広げなくても、上にポツポツと、押しのせる感じで大丈夫です。
◆鶏もも肉は包丁を入れて厚みを均等にし、一口大に切り、A 醤油大さじ2、味の素Ⓡ4ふりと共にポリ袋に入れてもんで5分おいて、片栗粉も合わせる。 ◆B マヨネーズ70g、パン粉大さじ3、顆粒コンソメ小さじ1/3、カレー粉小さじ1/2は混ぜ合わせる。
天板に下準備した鶏肉を皮を上に並べ置き、鶏肉の上に[B]をのせる。
230℃に余熱をしたオーブン又は、トースターに入れて10-13分焼く。 ∴火を通しすぎると鶏肉が硬くなってしまうので、表面にうっすら焦げ目が出来る程度が美味しいのタイミング。 オーブンによって焼き具合が変わりますが、目安は10分です。
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2021/07/27 14:20
栄養士:木内由紀
4年間の生活を経てアメリカより帰国、 世界中の人々が生活するワシントンDCで世界各国の食材や料理に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 旬の素材、身近な材料を使い、「おいしさは80%が視覚から!」をモットーに、見て美味しく、食べて感動!更には栄養面作りやすさを考慮した新感覚なレシピを日々開発しております。 主婦目線の簡単で美味しい内容が人気を呼び、新聞や雑誌、企業などに多数レシピを提供、スタイリングも行います。 育ちざかり2男児の母でもあります。 ≪資格≫●栄養士●フードコーディネーター●製パン講師 「スーパーで揃う食材で、誰でも作れるレシピ」を基本に、 ・旬の素材をたっぷり食べようレシピ ・ちょこっとアイディアでレストランの味! ・冷蔵庫にある食材で3分クッキング ・フライパン1つで時短料理 ・あら簡単!作り置きおかず ・意外な食材との組み合わせでオイシサ10倍アップ! ・育ち盛りのガッツリ料理 ※レシピ中に記載ある[砂糖]はすべて「三温糖」を使っています。 「三温糖」を是非使っていただきたいレシピには「三温糖」と記載しています。他は「上白糖」で代用もOKです。