いんげんの磯辺焼き§ぱぱっともう1品

5

2021.08.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID 419612

栄養士:木内由紀

見て美味しく食べて美味しく、栄養面を考慮した時短・簡単レシピ

いんげんは茹でるより、炒めたり、天ぷらにして食べるのが好きです。
この季節のお弁当にも「茹でる」よりおススメ!
お弁当に良く作った磯辺揚げを焼いて作りました。
磯の香りにだし風味のサクッとした衣にみずみずしいいんげん、
5分で焼き天ぷら、お弁当にもどうぞ!

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    材料

    4人分
    いんげん 120g(サヤインゲン)
    A
    あおさ海苔 大さじ1/2(青のりでもOK)
    A
    顆粒和風だし 小さじ1/2
    A
    薄力粉 20g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1/5
    20g
    サラダ油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ◆粉類を混ぜて、水を加えたらあまり練らないように混ぜ、ボウルのまわりについた衣もいんげんに付けて焼きましょう。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ◆いんげんはヘタを落として4-5㎝に切る。
    2. ボウルにいんげんを入れ、A

      あおさ海苔 大さじ1/2、顆粒和風だし 小さじ1/2、薄力粉 20g、ベーキングパウダー 小さじ1/5

      を加え、菜ばしでまぜ、冷水を加えてグルリと混ぜる。
    3. フライパンにサラダ油を熱し、[1]を4-5本まとめてとって重ならないように入れてゆく、触らないで加熱し、2分ほどして底面がカリッとしてきたら、裏返し加熱する。

      ∴裏返す時にかたまりから外れてしまっても気にしないで良いです。
      ∴直径20㎝のフライパンを使用しています。
    4. 合計で4-5分加熱し、こんがりと焼きあがったら火を止め器に盛る。
      好みで一味や七味唐辛子をふるう。
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