生ハムとガーリックバターの焦がし醤油チャーハン§温玉のっけ

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2021.10.06

分類主食

調理時間: 10分

ID 423234

栄養士:木内由紀

見て美味しく食べて美味しく、栄養面を考慮した時短・簡単レシピ

休日ランチ。長いネーミングそのままのチャーハンです。
すごーく簡単❢
にんにく焦がし醤油バターの3拍子そろってご想像通りのごはんと、
しょっぱい生ハムの香り…
無限に食べたい…そんな休日ごはんなのです。
ビール片手に、ワイン片手にちょこっとづつ…なんてシーンも良いかも。

おつまみ チャーハン ガーリックライス ご飯もの フライパン バター おつまみ にんにく ブランチ おもてなし チャーハン フライパン バターライス おもてなしランチ ガーリックバター ガーリックライス ビールに合う ワインに合う 子供 アイデア料理 時短 朝食・ブランチ 温泉卵 生ハム 白だし 簡単 簡単ランチ 簡単レシピ バター醤油 長ねぎ

    材料

    (2~3人分(普通盛りで2人分/小盛りで3人分))
    炊いたご飯 500g(温かいもの)
    生ハム 1人20g~(×人数分)
    長ネギ 30g
    にんにく 大3かけ
    A
    粗塩 小さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    白だし 大さじ1
    醤油 小さじ2
    バター 10~15g
    温泉卵 1人1個

    作り方

    ポイント

    生ハムはメーカーによって塩分が違いますお好みでどうぞ。
    控えめで…ん?生ハム香る?くらいがオイシイのポイントです。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ◆生ハムは一口大にちぎる。
      ◆長ネギは粗みじん切り。
      ◆にんにくは半分はすりおろし、半分は粗みじんに切る。
    2. フライパンにサラダ油(大さじ2:分量外)と長ネギとにんにくを加え、中火の弱火で炒める。
      たまにフライパンを火から外し、焦がさないように、油ににんにくの香りがうつるように火を通す。
    3. にんにくがカラりとしてきたら炊いたご飯を加え、A

      粗塩 小さじ1/2、砂糖 小さじ1、白だし 大さじ1

      をかけてきり混ぜるように炒める。
      全体に混ざったら、フライパンの底をあけて醤油を加え、ブツブツとさせて5秒かぞえてから全体に絡め混ぜる。
      火を止め、バターを加え溶かし全体に混ぜる。
    4. 器に盛り、生ハムをのせて、温泉卵ものせる。
      好みで粗挽きコショウをふるう。
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