キウチ家自慢・本当においしい玉ねぎとゴマのドレッシング

5

2021.12.28

分類調味料

調理時間: 5分

ID 428511

栄養士:木内由紀

見て美味しく食べて美味しく、栄養面を考慮した時短・簡単レシピ

ウチの「玉ねぎ胡麻ドレッシング」をご紹介します。
サラダにはもちろん、フライや天ぷら、お豆腐や和え物、茹でたお肉に蒸したお野菜に…
とにかく万能なドレッシング。
絶品ローストビーフの仕込みダレにもなります(ID428510)
oceans-nadia.com/user/83564/recipe/428510
玉ねぎのピリッと感が日に日にまろやかにあま~く変化してゆくのを、
シュトーレンみたに(笑)楽しむのも、このドレッシングの美味しさ。
ワタシは作って3日目からのこのドレッシングが大好きです。
一度作ったら、きっと常備ドレッシングにしていただけるはず…な自慢の自信作です(笑)。

    材料

    (2カップほど)
    A
    玉ねぎ 180g(小1個ほど)
    A
    すりごま(白) 大さじ2
    A
    大さじ4
    A
    醤油 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    サラダ油 90g
    A
    粗塩 ひとつまみ
    A
    味の素Ⓡ 5ふり

    作り方

    ポイント

    保存する容器は消毒をした清潔な容器に、使う時も清潔なスプーンを使用してね。
    ◆絶品ローストビーフ 作り方はこちら⇒(ID428510)
    oceans-nadia.com/user/83564/recipe/428510
    ◆新玉ねぎの季節には寝かさなくとも、あま~くて美味しいドレッシングに!
    1. ◆玉ねぎは一口大程度に乱切りする。
    2. A

      玉ねぎ 180g、すりごま(白) 大さじ2、酢 大さじ4、醤油 大さじ3、砂糖 大さじ1、サラダ油 90g、粗塩 ひとつまみ、味の素Ⓡ 5ふり

      全ての材料をフードプロセッサー(または、ミキサーやバーミックス)にかけてなめらかにする。

      ∴フードプロセッサー等がない場合は玉ねぎはすりおろして全ての材料を泡だて器で良く混ぜ合わせる。
    3. 清潔な容器に[1]をいれて冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。
    3 154

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