カレーとドリアが一緒に楽しめる欲張り料理！玉ねぎの甘みと挽き肉のうま味をカレー粉で引き立て、ホワイトソースと合わせれば特製カレーホワイトソースが完成。バターライスにのせ、たっぷりチーズをかけてオーブンへ。こんがり焼けたチーズの香りとカレーとホワイトソースの絶妙なコクが食欲をそそります。大皿で豪快に仕上げれば、パーティーの主役間違いなし！

カレーもドリアも食べたい！1皿で2度美味しい【カレードリア】

白菜はざく切りにして塩をして水気を切り、豚肉はフライパンで香ばしく焼きます。フライパンに残った豚肉のうま味を白ワインでこそげ取り、鍋で白菜、トマトと豚肉を合わせ煮込みます。いただく直前にレモンをたっぷりしぼれば、爽やかな味わいに！トマトと白ワインの酸味が豚肉をあっさりと仕上げ、最後まで飽きずに楽しめます。白菜大量消費にも、どうぞ。

白菜は鍋だけじゃない【豚肉と白菜の塩煮込み】白菜消費レシピ

もうすぐバレンタイン！「手作りしたいけれど、難しいのは苦手…」という方にぴったりの、板チョコ2枚で作れる「チョコサラミ」をご紹介🍫

 溶かしたチョコにお好みのナッツやドライフルーツ、マシュマロをたっぷり混ぜて冷やし固めるだけ☝️
 切った断面がまるでサラミのようで、見た目のインパクトあり！味もバッチリ決まります。

板チョコ溶かして、混ぜて冷やすだけ【チョコサラミ】

絶品！カレードリア＆豚肉と白菜の塩煮込み献立

鶏肉と野菜、マカロニに手作りのホワイトソースを合わせて焼き上げる王道の「チキンのマカロニグラタン」

具材を先に炒めて旨味を引き出しソースを絡めることでコクがあり、奥深い仕上がりになります☺️
仕上げにかけるチーズとパン粉の香ばしい食感がたまらない一品。基本のホワイトソースの作り方も丁寧に解説。 おもてなしにも最適な一皿を、どうぞ。

鶏肉のうま味、逃さない【チキンマカロニグラタン】

キャベツたっぷりジューシーなのに重くないキャベツメンチカツが、これ！

キャベツと玉ねぎを炒めて甘みを引き出し、挽き肉を手でよく練ります🧆

炒めた野菜、溶き卵、パン粉を加えてさらに混ぜ合わせ、形を整えたらパン粉をまぶし170℃の油でサクッと揚げれば完成！

野菜の甘味に挽き肉のコクが合わさった食べ飽きないキャベツメンチカツをどうぞ✋️

甘みたっぷり！手づくりキャベツメンチカツの作り方

チョコレート好きにおすすめ！
板チョコ2枚で作る本格フォンダンショコラのレシピ！
中はトロッとなめらか仕上げ！ポイントは混ぜ方。空気をなるべく含ませないように混ぜ合わせることで、本格的な仕上りになります！

とろ～りなめらか【濃厚フォンダンショコラ】

アツアツグラタン＆キャベツメンチカツ献立

板チョコレート

バター(食塩不使用)

グラニュー糖

ココアパウダー

薄力粉

粉糖

豚肩ロース肉

白菜

ミニトマト

レモン

こしょう

オリーブ油

白ワイン

粗挽きこしょう

温かいごはん

合い挽き肉

玉ねぎ

にんにく

バター

牛乳

生クリーム

カレー粉

ケチャップ

カイエンペッパー

ミックスチーズ

粉チーズ

キャベツ

パン粉

溶き卵

中濃ソース

粒マスタード

サラダ油

揚げ油

鶏もも肉

マカロニ

かぼちゃ

マッシュルーム

粗挽き黒こしょう

ココア

ドライフルーツ

ナッツ類

マシュマロ

【ドリア＆グラタン献立】バレンタインにも♪

主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【ちくわとピーマンのきんぴら】サッと作れる！副菜・お弁当に◎

【トマトだれ油淋鶏】夏に食べたい！さっぱりスタミナおかず

【オクラの唐揚げ】まるでおやつ♡秒でなくなる！

【豚バラとなすの大葉味噌炒め】爽やか味噌だれ♡暑い日に！！

レモンバター醤油チキン献立♡

豚こまニラ玉の甘酢だれ献立♡

厚揚げとニラの肉味噌炒め献立♡

小松菜と厚揚げのふわたまオイマヨ炒め献立♡

柚子こしょう唐揚げ献立♡

豚こまキャベツピーマンで回鍋肉献立♡

鶏むねで節約◎《揚げない酢鶏》驚くほど柔らか♡

【柚子こしょう唐揚げ】やみつき♡大人向け

【レモンバター醤油チキン】節約中でもご馳走おかず♪

10分で爆速おかず♪【小松菜と厚揚げのふわたまオイマヨ炒め】

カリカリッ♪【豚こまのレモン醤油ネギだれ】後味さっぱり🍋

10分で爆速おかず【豚こまニラ玉の甘酢だれ】

節約食材で◎【こんにゃくちくわ小松菜にんじんの甘辛炒め】

【鶏むね肉のうま味噌焼き】節約食材でご飯が進むおかず♪

10分で爆速おかず♪【豚こまキャベツピーマンで回鍋肉】

【うま塩ガーリックチキン】節約食材ひとつでお財布に優しい

レンジで簡単【ささみときゅうりの旨だれ中華サラダ】やみつき♡

レンジで簡単♪【ささみとレタスのやみつき中華サラダ】

箸が止まらない！【ツナときゅうりのやみつき中華サラダ】

【厚揚げとニラの肉味噌炒め】ご飯が進む♪

【のり塩つくね】こねて焼くだけ♪ふんわり♡

10分で簡単♪【鶏むね肉の甘辛チキン】お弁当やおつまみにも♡

10分で爆速おかず♪【旨塩ねぎダレチキン】旨味じゅわ〜♡

5分で♪【ちくわピーマンの甘辛炒め】お弁当やおつまみにも◎

全部約30分で作れる♪時短献立

野菜をたくさん食べたい日に！麻婆茄子丼と甘酒味噌スープ献立♪

ニラたっぷりスタミナ麻婆茄子丼

【飲む点滴】甘酒で♪身体が喜ぶ具沢山味噌スープ

身体が喜ぶ！野菜がたくさん摂れる栄養満点献立◎

ねぎ塩レモンチキン献立

鶏ももブロッコリーのオニオンソースがけ献立

【ピリ辛よだれ茄子】レンジで簡単！とろうま♪

【鶏ももブロッコリーのオニオンソースがけ】絶品おかず！

【お豆腐とニラの味噌キムチスープ】ぽかぽか温まる♪

【お野菜たっぷりトマトスープ】ケチャップで簡単！コク旨！

【ねぎ塩レモンチキン】やみつき！ご飯もお酒もすすむ！

【トマトとアボカドの旨だれサラダ】副菜に！箸が止まらない♪

【ボリュームたっぷり✨】鶏もも肉がメインの3品献立

韓国風味噌炒めと小松菜サラダの時短献立

肉味噌いためと冷しゃぶのボリューム2品献立

春キャベツと厚揚げ《極旨♡肉味噌炒め》

もやしとおくら《おろしポン酢♡冷しゃぶサラダ》

小松菜とえのき《塩昆布おかか梅♡旨ドレサラダ》

豚こまと厚揚げとニラ《韓国風♡極旨味噌炒め》

2品で満足《厚揚げと野菜たっぷり♡時短献立》

おもてなし

料理人

ちょっと、ひと手間。丁寧に分かりやすく、おいしくを心がけて。

静岡

調理師

大阪食品衛生協会

食品衛生責任者

一般社団法人日本ソムリエ協会

ワインソムリエ

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寒い日にぴったり！
フーフーしながら食べるドリア＆グラタン献立です！
お肉のおかずをプラスしてバレンタインにも◎！簡単チョコレートデザート付き🍫♪

【ドリア＆グラタン献立】バレンタインにも♪

絶品！カレードリア＆豚肉と白菜の塩煮込み献立

アツアツグラタン＆キャベツメンチカツ献立

新着Artist献立

全部約30分で作れる♪時短献立

身体が喜ぶ！野菜がたくさん摂れる栄養満点献立◎

【ボリュームたっぷり✨】鶏もも肉がメインの3品献立

人気急上昇中のレシピ

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

【ちくわとピーマンのきんぴら】サッと作れる！副菜・お弁当に◎

今週の人気キーワード

小松菜

生姜焼き

ピーマン

ポテトサラダ

納豆