ホテルの朝ごはん【フレンチトースト】作り方

材料2人分

• 食パン厚切り
  2枚(約4cm)
• 卵
  2個
• 砂糖
  20g
• 牛乳
  200ml
• バニラエッセンス
  6～7滴
• バター（食塩不使用）
  20g
• ハチミツ
  適量

作り方

• 1

  食パン厚切り約4cmを用意し、耳を切り落とす。

  
• 2

  ボウルに卵、砂糖、牛乳、バニラエッセンスの順に入れ、ホイッパーを使いその都度混ぜ、卵液をつくる。

  
• 3

  冷凍用保存袋に食パンを入れ、卵液を加え空気を抜く。冷蔵庫で一晩おき、卵液を染み込ませる。

  
• 4

  フライパンにバター（食塩不使用）を入れ火にかけ、溶けはじめたら弱火にし、食パンを入れ両面に焼き目をつける。

  
• 5

  お皿に盛付け、ハチミツをかける。

  

ポイント

①パンの耳も一緒に卵液に漬け、焼いても美味しいです。 ②甘さ控えめです。甘くしたい場合は砂糖で調整してください。 ③焦げやいすので焼く時の火加減は弱火を保ちます。 ④ハチミツの代わりに、メイプルシロップでも美味しいです。

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