主食
②パリ系おにぎり【アボカドとエビ編】
30分
- 総費用500円
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー285kcal
- 炭水化物42.8g
- 脂質10.2g
- たんぱく質6.8g
- 糖質40.5g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
パリおにぎり【アボカドとエビ編】 数年前からパリで人気、日本のソウルフード『おにぎり』。 手軽さや美味しさに注目が集まり、専門店はもちろんスーパーでも見かけるぐらい身近な食べものになってます。そんなパリおにぎり、2024年のパリオリンピックを機に日本へ逆輸入され、人気が出そうですね。 今回は「アボカドとエビ編」。 エビとアボカドの最強コンビにドライトマトを合わせた『おにぎり』です。 ドライトマトは電子レンジで簡単に作れます！ よかったら試してください。
作り方
- 1
ドライトマトをつくる。ミニトマトはヘタを外し、半分に切る。種の部分を取り除き、断面を下にしてペーパーに乗せ、水分をとる。
- 2
断面を上にして皿に乗せ、塩をして電子レンジで水分を飛ばす。600Ｗで1分を3～4回繰り返し、その都度水分をふきとる。
- 3
アボカドを1cm角の大きさに切る。
- 4
剥き小エビは沸騰した湯で塩茹でする。火が通ったら水分をとり、半分に切る。
- 5
ボウルにエビとアボカドを入れA マヨネーズ大さじ1.5、塩適量、レモン汁1/8個分で味付けをする。ブラックペッパーを振りさらに混ぜる。
- 6
温かいごはんにドライトマトを加えて混ぜる。手に塩を塗り、ごはんをとり具材をつめておにぎりをつくる。
- 7
仕上げにブラックペッパーをふる。
ポイント
工程1）ドライトマトは市販のもので構いません。トマトが好きな方は多めに入れるのがおすすめ。 工程5）味付けは好みで調整してください。 工程6）エキストラバージンオイルを加えるとより洋風感が増します。
レシピID：476172
更新日：2024/04/24
投稿日：2024/03/04
作ってみた！
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
