主食
【ラクうま】めちゃ旨！キミにささげる豆苗丼。
10分
ちょっぴりテンション低めで食べ始めても『何これ！めちゃ旨！』 の声が聞ける豆苗丼です。 副菜になりがちな豆苗をメインの主食でたっぷり食べてもヘルシー罪悪感ゼロ。 朝にも1日の〆にもおすすめです。
作り方
- 1
卵黄はA オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、黒ごま油大さじ1/2を合わせたタレに10分漬け込みます。 豆苗は、キッチンバサミで根元から切り落とし、さらに2〜3cm長さに切り、シラス(釜揚げ)としっかりと和えます。
- 2
ご飯に、よく和えた豆苗を中央に凹みを作るように盛り、(1)の卵黄を漬け込んだタレからスプーンで取り出し中央に入れ、残りの漬け込みだれ半量を上から回しかけます。
- 3
粉チーズと白ごまを振って完成です。
ポイント
【A】は作りやすい分量にしています。同量で卵黄4個（4人分）まで漬け込めます。
レシピID：350276
更新日：2018/09/05
投稿日：2018/09/05
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