ごはんが進む!豆苗牛丼

15

2018.09.10

分類主食

調理時間: 15分

ID 315164

大学生料理研究家 夢のレシピ

甘辛味でごはんがとっても進みます。

豆苗の食感と甘辛い牛肉がよく合います。

味がしっかりついているので、お弁当に入れるのもおすすめです。

    材料4人分
    豆苗 1パック
    牛肉 350g
    A
    醤油 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ1と1/2
    A
    酒、みりん 各大さじ1
    温かいご飯 茶碗人数分
    サラダ油 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    豆苗を早く入れすぎると存在感がなくなってしまうため、タレをに詰めてから加えてください。
    1. 豆苗をキッチンバサミで根元から切り、半分の長さにする。
    2. サラダ油を入れて温めたフライパンに牛肉を入れ、色が変わったらA

      醤油 大さじ3、砂糖 大さじ1と1/2、酒、みりん 各大さじ1

      を加えて、煮詰めるように炒める。
    3. 汁気が飛んできたら中火にして豆苗を加えて、少ししんなりしたら火から下ろす。
    4. 温かいご飯の上に3を盛り付ける。
    12 24
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