【5分・調味料1つ】甘旨ベーコンとピーマンのマスタード炒め。
投稿日2019/02/02
更新日2019/02/02
調理時間5分
まさかのマシュマロを調味料代わりに……この時点でひいちゃうかも（笑） ちょっぴりカリッと仕上がるのもマシュマロならでは。ベーコンと調味料1つを加えたらますます進む一品に。 ありえない組み合わせに見えて濃厚なハニーマスタードの風味が予想外に人気。まずはお試しを♪
材料4人分
- ピーマン1袋（4〜5個）
- ベーコン50g
- Aマシュマロ30g(トッピングするときは別に用意して下さい。)
- Aマスタード大さじ1
作り方
ポイント
マシュマロは小さめのものでも大きめのものでも、カラフルなものでも残っているもので試してくださいね。予熱ですぐに溶けてソースが絡まるのでさっと和えてすぐに器に取り出します。
- 準
A マシュマロ30g、マスタード大さじ1を合わせておきます。
- 1
ピーマンは洗ってヘタと種を取り除き、一口大の乱切りにします。ベーコンはスライスのものは3cmほどの大きさに。切り落としのものはそのまま使用します。
- 2
フライパンに分量外のオリーブオイル小さじ1を中火で熱し、ベーコン・ピーマンと分量外の塩ひとつまみを入れ全体によく炒め火を止めA マシュマロ30g、マスタード大さじ1を全体に散らすように入れてサッと和えて器に盛ります。 ※溶けたソースはマシュマロの姿が消えハニーマスタードの風味。マシュマロと気づかれません。お好みで、写真のように小さめのマシュマロを飾るのもおすすめです。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
