和えるだけ！ごま油がポイント♪「ゴーヤとキムチのクリチ和え」
投稿日2019/06/06
更新日2019/06/06
調理時間5分
得手不得手のわかれるゴーヤ。そんな私も食べられるようになったのは、ここ数年。我が家の娘はNG食材（笑）味覚って少しずつ変わって当たり前。無理にみんなで食べられなくても、大人様専用もありかなと思います。 ゴーヤの出回る季節に、即席で作る和え物的サラダ、メニューに迷ったら是非お試しください♪
材料3人分
- ゴーヤ1/2本
- キムチ50g
- クリームチーズ30g
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
■ゴーヤの種とワタはしっかり取り除きます。
- 準
■ゴーヤは種とワタを丁寧に取り除き、分量外の塩小さじ1/2でしっかり揉んで水洗いし、キッチンペーパーで水気を切ります。
- 1
ゴーヤに600wのレンジで10秒温め柔らかくしたクリームチーズを和え、キムチ・ごま油も入れて混ぜます。
- 2
器に盛って出来上がりです。
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質問
作ってみた!
- ぽちゃこ
2019/06/07 21:36
北海道なんですね～🎵 ちなみに私は、名古屋っ子です(笑) ここ数日は猛暑でした(笑) でも、いよいよもうすぐ梅雨入りですね💧 - ぽちゃこ
2019/06/07 21:06
次はボイル時間をもう少し短めにして、ゴーヤの苦味をもう少し残したいと思ってます(笑) 今回のは苦味がほとんど消えちゃったので、時間をかえてやってみたいと思います🎵🎵 もうゴーヤの時期なんですね～。 はやぁーい。 - ぽちゃこ
2019/06/07 20:19
まりさぁーん💕 さっそく作りました☺️ ゴーヤって、そのままで食べたことなくて、実は私も苦手なんです(笑) 今回は、軽くボイルして作ってみました。 ボイルしたら、めちゃめちゃ食べやすかったです(笑)勝手にアレンジすみません(笑) 大好きなクリームチーズと、ごま油、少しだけ苦味のゴーヤ、キムチ、めちゃめちゃ美味しかったです。 自分なりに少し食べやすくしちゃいました(笑) おかげで私はおかわりしました❗ うふふ💕 クリームチーズレシピ増やしたいです☺️☺️☺️ ゴーヤ食べやすくて今感動してます～
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター