お酒が進むしっかり味♪『ぽんマヨベーコンの豆腐ステーキ』

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2021.11.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 424974

奥山 まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

【マヨネーズで焼いて、風味も満足度もアップ♪お子様ウケもメンズウケも抜群の豆腐ステーキです。】

豆腐ステーキ シニア おつまみ ヘルシー ベーコン フライパン マヨネーズ ビールに合うおつまみ 味醂 子供 小ねぎ 時短 木綿豆腐 簡単 簡単レシピ ポン酢

    材料

    3人分
    木綿豆腐 300g
    ベーコン 1枚(■ハーフのものは、2枚)
    小葱 1本
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    ぽん酢 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ■豆腐の水切りを早く行いたい場合■
    耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、カットした豆腐を並べふんわりとラップをかけ1分前後加熱し、水気をおさえて使用します。
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    1. ■木綿豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。
      ■小葱は、小口切りにする。
      ■ベーコンは、2mm幅の千切りにする。
      ▶︎ハーフベーコンの場合は、2枚使用します。
    2. フライパンにマヨネーズを中火で熱し、木綿豆腐を返しながら炒める。
    3. 木綿豆腐の表面が薄いきつね色に色づいたらベーコンを入れる。
    4. ベーコンの表面が縮れてきたらA

      ぽん酢 大さじ1、みりん 大さじ1

      を回しかけ、フライパンを揺すりながら1分ほど煮詰める。
    5. 器に盛り小葱を散らしてできあがり。
    1 63

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