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    主食

    【5分】リクエストが来る♪『濃厚・和風カルボナーラうどん』

    • 投稿日2021/11/17

    • 更新日2021/11/17

    • 調理時間5

    お気に入り

    62

    【子供ウケもメンズウケも◎♪豚汁や野菜たっぷりの具沢山味噌汁を作った翌日は、このリメイクうどんにリクエストが来る人気のひと品です(^ ^)】 おひとり様ランチやお夜食に♪ 濃厚だけどあと味さっぱり。 ベーコンをプラスしたり、長ねぎや小葱をプラスしてアレンジもおすすめです(^ ^)

    材料1人分

    • 茹でうどん
      1人前
    • 卵黄
      1個
    • A
      具沢山味噌汁
      250ml(■レシピID425996)
    • A
      生クリーム
      50ml
    • A
      ふたつまみ
    • 粉チーズ
      適量
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    ポイント

    ■具材を合わせて250mlを使用しています。

    • ■お夜食にも♪『豚肉とたけのことカボチャの具沢山みそ汁』https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/425996 を使用しています。 ■豚汁などでも応用可能です(^ ^)

      工程写真
    • 1

      フライパンにA 具沢山味噌汁250ml、生クリーム50ml、塩ふたつまみと茹でうどんを入れ中火にかける。うどんが解れ温まったら器に盛る。

      工程写真
    • 2

      粉チーズ・卵黄・ブラックペッパーを乗せてできあがり。

      工程写真
    レシピID

    426018

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    MARI(奥山 まり)
    • Artist

    MARI(奥山 まり)

    料理家

    • オリーブオイルソムリエ

    ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

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