豚でも牛でもOK【味付け一発！和風ペッパーライス】

• 10分漬け込み時間を省く。

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安700円

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存1ヶ月

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材料3人分（育ち盛りのお子様やたっぷり派さんには2人分です。）

• ご飯
  1合
• 牛切り落とし肉（または豚バラしゃぶしゃぶ用肉）
  350g
• 小葱
  3本
• コーン缶
  水気を切って100g
• A
  エバラ　すき焼のたれ　マイルド
  大さじ4(※エバラすき焼のたれでも可。)
• A
  にんにくみじん切り
  3片(大さじ1.5〜2)
• B
  コショー
  適量
• B
  粗挽きブラックペッパー
  適量
• 油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  牛切り落とし肉（または豚バラしゃぶしゃぶ用肉）にA エバラ　すき焼のたれ　マイルド大さじ4、にんにくみじん切り3片(大さじ1.5〜2)を揉み込み20分おく。 ※切り落とし肉が大きい場合は、ひと口サイズに切り分けて使用します。 ※【エバラ　すき焼のたれ　マイルド】を使用していますが、【エバラ　すき焼のたれ】を使用しても可能です。しっかり濃いめの味に仕上がります。

  
• 1

  小葱を小口切りにし、コーン缶の水気を切る。 ※冷凍コーンを使用する場合は、袋に記載の方法で解凍して水気を抑えて使用した方が、パラパラに仕上がります(^ ^)

  
• 2

  ホットプレートまたはフライパンに油を薄く伸ばし、中央にご飯を乗せ、下準備した牛切り落とし肉をご飯を囲むように広げ、ご飯の上にコーンと小葱の2/3量をのせ、B コショー適量、粗挽きブラックペッパー適量をたっぷり振る。 ※豚バラしゃぶしゃぶ用肉を使用する際は、油を敷かずに仕上げます。 ※フライパンを使用する場合は、24cm以上のものを使用し強火で仕上げています。

  
• 3

  中〜強火で炒め、器に盛り小葱とお好みで粗挽きブラックペッパーを振り出来上がり♪ ※残ったら保存容器やラップに包んで冷凍保存可能です(^ ^)

  

ポイント

▪️下準備を初めに終えてから材料を準備するとスムーズです。 ▪️小葱をパセリに代えたり、お好みで仕上げに粉チーズを散らして洋風に仕上げてもOKです。 ▪️ご飯は常温〜温かいものを使用しています。冷凍や冷蔵ご飯を使用する場合は、温めて使用します。 ＃エバラ食品タイアップ

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