忙しい彼のために！新玉ねぎ丸々1個使った！煮込みハンバーグ

材料2人分

• 豚ひき肉
  250g
• 新玉ねぎ
  1個
• A
  パン粉
  1/4カップ
• A
  酒
  50ml
• A
  玉子
  1個
• A
  塩
  小さじ1/2弱
• B
  まいたけ
  1/2個
• B
  カットトマト缶
  1缶(200g)
• B
  ウスターソース
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  水
  50ml
• B
  酒
  50ml
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  新玉ねぎを半分みじん切り、半分スライスにする。 まいたけを食べやすい大きさに割く。 ボウルにみ豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、A パン粉1/4カップ、酒50ml、玉子1個、塩小さじ1/2弱を入れて 粘りが出るまでこねる。

  
• 2

  5から6等分に肉種を分けて俵型にして空気を抜く。 フライパンにサラダ油をひき、中火で焼く。 両面に焼き色を付ける。

  
• 3

  焼き色がついたらスライスにした玉ねぎとB まいたけ1/2個、カットトマト缶1缶、ウスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1、水50ml、酒50mlを入れる。 蓋をして弱火で15分煮込む。

  
• 4

  塩、こしょうで味を整える。

  

ポイント

▸煮込んでいる最中に水が少なくなりすぎた場合は、加水してこげないようにお気を付けくださいませ！ ▸あっつあつで食べるのが一番おいしいです！

作ってみた！

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