透ける緑が可愛い！とろっとした食感がハマる！アボカド春巻き

材料2人分（10本分）

• 春巻きの皮
  10枚
• 豚バラ薄切り肉
  10枚(150g)
• なす
  1個
• アボカド
  1個
• スライスチーズ
  4枚
• サラダ油
  適量
• 塩
  少々

作り方

• 1

  アボカドをスライスする。 なすを縦横10字に四等分に切っていてからスライスする。 スライスチーズを1枚縦5等分に切る。 豚バラ薄切り肉を半分の長さにする。

  
• 2

  春巻きの皮を◆のように乗せる。 下に 肉1枚→なす→チーズ1本→なす→チーズ1本→肉1枚 を重ねて乗せて1回巻く。 アボカドを重ねて乗せてから春巻きを巻く。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、加熱する。 巻き終わりを下にして入れる。 きつね色になり、中に火が通るまで揚げる。 揚げたら、バッドにあげて油を切る。

  
• 4

  つける用の塩を別皿に用意しておく。 春巻きを食べやすいように斜めに切る。

  

ポイント

春巻きを巻くときはきつめにしっかり巻きます！ 今回は塩をつけてをおすすめしていますが、しょうゆ・マヨネーズお好きなものをお使いくださいませ！

作ってみた！

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