透ける緑が可愛い！とろっとした食感がハマる！アボカド春巻き

アボカドをスライスする。 なすを縦横10字に四等分に切っていてからスライスする。 スライスチーズを1枚縦5等分に切る。 豚バラ薄切り肉を半分の長さにする。

春巻きの皮を◆のように乗せる。 下に 肉1枚→なす→チーズ1本→なす→チーズ1本→肉1枚 を重ねて乗せて1回巻く。 アボカドを重ねて乗せてから春巻きを巻く。

フライパンにサラダ油をひき、加熱する。 巻き終わりを下にして入れる。 きつね色になり、中に火が通るまで揚げる。 揚げたら、バッドにあげて油を切る。

つける用の塩を別皿に用意しておく。 春巻きを食べやすいように斜めに切る。