〈えび蒸し餃子〉ぷりんぷりん感がたまらない！簡単包み方で！

えびを叩く。 長ネギをみじん切りにする。

ボウルにエビ・長ネギ・豚ひき肉・塩を入れてよく混ぜる。 粘り気が出たら酒と片栗粉を入れて水っぽさがなくなるまで混ぜる。

餃子の皮にたねをつつむ。 フライパンにキッチンペーパーを敷き、その下に水を入れる。 キッチンペーパーの上に餃子を並べて蓋をし、 沸騰したら弱火で15分蒸す。