〈えび蒸し餃子〉ぷりんぷりん感がたまらない！簡単包み方で！

材料2人分

• えび
  200g
• 長ネギ
  1/2本
• 豚ひき肉
  150g
• 片栗粉
  大さじ2
• 酒
  50ml
• 塩
  2つまみ
• 餃子の皮
  20枚

作り方

• 1

  えびを叩く。 長ネギをみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルにエビ・長ネギ・豚ひき肉・塩を入れてよく混ぜる。 粘り気が出たら酒と片栗粉を入れて水っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 3

  餃子の皮にたねをつつむ。 フライパンにキッチンペーパーを敷き、その下に水を入れる。 キッチンペーパーの上に餃子を並べて蓋をし、 沸騰したら弱火で15分蒸す。

  

ポイント

今回の包み方 半分に折る。 折った左右を内折にして閉じる。 包み方はお好きな包み方で大丈夫です！

作ってみた！

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