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    主菜

    〈おかず豚汁〉寒い日には一椀でほっこり大満足!作り置きもOK

    • 投稿日2024/02/06

    • 更新日2024/02/06

    • 調理時間20

    野菜マシマシなのにあの満足感!冬になると食べたくなる豚汁です…!🤭 豚汁はいつも多めに作って次の日にも楽しんじゃいます!✨ ただの汁物なのにメイン級のポテンシャルを持っているのが豚汁のいいところですよね~!🤔

    材料2人分

    • 豚こま肉
      150g
    • A
      大根
      3cm幅
    • A
      にんじん
      1/4本
    • A
      ごぼう
      1/2本
    • A
      まいたけ
      1株
    • 長ネギ
      1/2本
    • 小ネギ
      少々
    • B
      500ml
    • B
      大さじ1
    • B
      すりおろしにんにく
      小さじ1
    • B
      すりおろししょうが
      小さじ1
    • みそ
      大さじ2
    • ごま油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    みそを入れた後沸騰させないようにお気を付けください! 次の日に少しめんつゆを足して豚汁うどんや、おもちを入れて朝ごはんにしても美味しいと思います🤤

    • 1

      大根とにんじんをいちょう切りにする。 ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。 長ネギも斜め薄切りにする。 まいたけはほぐす。

      〈おかず豚汁〉寒い日には一椀でほっこり大満足!作り置きもOKの工程1
    • 2

      鍋にごま油をひき、豚こま肉を炒める。 8割ほど火が通ったらA 大根3cm幅、にんじん1/4本、ごぼう1/2本、まいたけ1株を入れ炒める。

      〈おかず豚汁〉寒い日には一椀でほっこり大満足!作り置きもOKの工程2
    • 3

      まいたけがしんなりしてきたらB 水500ml、酒大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1、すりおろししょうが小さじ1を入れて10分煮込む。

      〈おかず豚汁〉寒い日には一椀でほっこり大満足!作り置きもOKの工程3
    • 4

      長ネギを入れさっと混ぜ合わせ、火を止める。 みそを溶かし入れ、小ネギをトッピングする。

      〈おかず豚汁〉寒い日には一椀でほっこり大満足!作り置きもOKの工程4
    レシピID

    476862

    質問

    作ってみた!

    • えんぢさんの作ってみた!投稿(〈おかず豚汁〉寒い日には一椀でほっこり大満足!作り置きもOK)
      えんぢさん
      えんぢさん

      2024/03/15 07:31

      いや、本当に毎日見た目変わってない〜乁⁠ ⁠˘⁠ ⁠o⁠ ⁠˘⁠ ⁠ㄏ とにかく冷蔵庫に少しずつ余ってた野菜を色々入れて具沢山豚汁に仕上げました。(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠) 週末のお昼は野菜でお腹を満たします。(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤

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