主菜

20分で完成🙌〈簡単エビチリ〉時短簡単ポイント2つ🦐

こんにちは🐶✨きなです🙌 今回は、帰宅後に作れる簡単エビチリをお届けします🕊 帰宅後にできるポイントは2つ！✨ 1つ目は冷凍えびを使って時短に！ 2つ目は、エビチリのソースは最初に片栗粉ごと合わせてしまってあとからとろみはつけない✨

材料2人分

エビチリのソースは最初に片栗粉ごと合わせてしまうので時短に✨ フライパンにソースを入れたらとろみがつくまで底から大きく混ぜ続けてください！

準
冷凍えびを解凍する。
1
ボウルにエビと片栗粉、卵白を入れて片栗粉がしっかり混ざるまで混ぜ合わせる。
2
鍋にサラダ油を入れ、菜箸を入れて気泡が出たら、中火から弱火の間で焼き色がつくまで焼く。
3
玉ねぎをみじん切りにする。フライパンに酒と玉ねぎを入れて蒸し焼きにする。 A 酒大さじ2、ケチャップ大さじ4、しょうがチューブ5cm、にんにくチューブ5cm、鶏がらスープの素小さじ1、豆板醤小さじ2、しょうゆ大さじ1弱、砂糖小さじ1、水100ml、片栗粉小さじ1強を混ぜ合わせる。玉ねぎの入ったフライパンに入れて混ぜながら加熱する。
4
とろみがついたらエビとほぐした卵黄を入れて混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を整える。