行列のできる定食屋さんの🍚ヤンニョムマヨのエビチリ定食🤩

材料3人分

• 冷凍むきエビ
  200g
• 卵白
  M1個分
• 片栗粉
  大さじ3
• 塩こしょう
  少々
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  にんにくのすりおろし
  1片
• 千切りキャベツ
  1袋(付け合わせ)
• 刻みねぎ
  適量(彩り)
• マヨネーズ
  適量

作り方

• 1

  ・冷凍むきエビは解凍して水洗いしたらキッチンペーパーで水気を拭き取り、塩こしょうをする。 ・A コチュジャン大さじ1、ケチャップ大さじ2、みりん大さじ2、ごま油小さじ1、にんにくのすりおろし1片を混ぜ合わせヤンニョムのタレを作っておく。

  
• 2

  ボウルに卵白(よく溶いた)と片栗粉を加え、スプーンでダマを潰してなめらかになるまでよく混ぜ、エビを加えて絡める。

  
• 3

  フライパンでサラダ油(大さじ2・分量外)を中火で熱し、両面焼いて中まで火を通す。

  
• 4

  ヤンニョムのタレを加え、鍋底でふつふつして香りが立ってきたらエビ全体に絡める。

  
• 5

  器に千切りキャベツを盛り、エビをのせ、マヨネーズをかけ、刻みねぎをちらす。 ☆ヤンニョムには特製のはちみつマヨソースが合う🤭💖

  
• 6

  【参考：はちみつマヨソースの作り方🌼🐝～】 マヨネーズ　大さじ2 はちみつ　小さじ1 こしょう　2ふり にんにくのすりおろし　少々 ※蜂蜜は1歳未満は注意⚠

  

ポイント

⭕辛いのがお好きな方はラー油を加えても美味しいです🥵✨ ⭕是非はちみつマヨソースをかけてみてください♪🐝～ ⭕千切りキャベツはレタスなどでもOK

作ってみた！

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