【10分完成】低カロリーで大満足！『きのこの豆乳中華スープ』

材料2人分

• しめじ
  1/2パック
• エリンギ
  1パック
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  水
  300ml
• 豆乳
  100ml
• 塩・こしょう
  各少々

作り方

• 1

  しめじは石づきを切り落としてほぐす。エリンギは横半分に切り、軸は輪切り、かさは縦薄切りにする。

• 2

  小鍋にきのことA 鶏ガラスープの素小さじ1、水300mlを入れて火にかける。 沸騰したら弱めの中火で3分ほど煮る。

  
• 3

  豆乳を加えて沸騰直前まで温める。塩・こしょうで味を調える。

  

ポイント

豆乳は沸騰させすぎると分離につながるので沸騰直前で火を止めてください！

作ってみた！

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