【レンジで時短＆やわらか】ダブル出汁の極旨とろとろ親子丼♪

材料2人分

• ご飯
  3膳
• 鶏もも肉
  250g
• 玉ねぎ
  1個
• 卵
  5個
• サラダ油
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  だしの素
  小さじ1弱
• A
  水
  400ml

作り方

• 1

  玉ねぎをくし切りにし、600w3分加熱する 鶏もも肉は一口大に切る

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を 焼き色がつくまで焼く

  
• 3

  A しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、だしの素小さじ1弱、水400mlを加えて沸騰後5分弱火で煮る

  
• 4

  割ほぐした卵を回し入れてゆっくり弱火で 卵が固まるまで加熱する 最後にご飯の上に乗せる

  

ポイント

鰹や昆布の「和風だし」に鶏ガラスープの素をかけ合わせることで、少ない調味料でもつゆに力強い深みが生まれます

作ってみた！

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