ご飯がすすむ♪【むね肉の照り焼きバター】お弁当にも◎

材料2人分

• 鶏むね肉
  300〜350g
• 塩こしょう
  適量
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• B
  醤油、酒、みりん
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• バター
  10g
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉はそぎ切りにして一口大に切り、塩こしょうをふる。 袋に入れてA マヨネーズ小さじ2、酒大さじ1を加えよく揉み、10分おいておく。

  
• 2

  ①に片栗粉を入れてよく揉み、フライパンに油(分量外)をひいて両面焼き色がつくまで中火で焼く。 混ぜ合わせたB 醤油、酒、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加えて1〜2分炒め、火を消してバターを入れ溶けるまで混ぜる。 黒こしょうをふる。

  
• 3

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ポイント

□バターは有塩バターを使用。

作ってみた！

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