混ぜて焼いて超簡単♡ 黒糖×強力粉で程よい甘みとコクを兼ね備えました。 バナナもたっぷりだから腹持ちも良し♪ 健康的な手作りおやつにいかがです? 朝ごはんにもピッタリ。 完熟バナナの消費にも良いですよ(^^)
◆軽めの食感が好みなら薄力粉でどうぞ。 ◆無塩バターの場合は塩ひとつまみを加えて下さい。 ◆途中で焦げそうならアルミホイルを被せて下さい。 ◆35分で十分ですが、不安なら竹串を刺して確認してください。 ◆軽く冷やしても美味です。
◆材料全部を常温に戻しておく。 ◆バターはレンジか湯煎で溶かす。(沸騰させないこと) ◆バナナはフォークで潰しておく。 ◆A 強力粉140g、ベーキングパウダー4gを合わせて振るっておく。 ◆型に型紙をセットする。 ◆オーブンは170℃に予熱。
溶かしバターと黒砂糖を泡立て器でよく混ぜたら、次に卵を入れて混ぜる。 ※泡立てる必要はないです。 ※ムラが無くなったらOKです!
バナナを加えてよく混ぜる。
A 強力粉140g、ベーキングパウダー4gを加えたらゴムベラに持ち替え、粉気が無くなるまでサックリと混ぜる。 ※練らないで下さい。
型に入れ、好みで分量外のスライスバナナを飾る。
170℃で35~40分焼き、網に取り出して冷ます。 出来上がり♪
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2024/05/11 19:25
西井千里(ち~sun)
料理家
【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単~本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。