レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ほわほわしっとり☆バナナブレッド!

デザート

ほわほわしっとり☆バナナブレッド!
  • 投稿日2017/11/18

  • 調理時間40

混ぜて焼いて超簡単♡ 黒糖×強力粉で程よい甘みとコクを兼ね備えました。 バナナもたっぷりだから腹持ちも良し♪ 健康的な手作りおやつにいかがです? 朝ごはんにもピッタリ。 完熟バナナの消費にも良いですよ(^^)

材料18㎝パウンド型1台分

  • バナナ(完熟)
    正味200g
  • 溶かしバター(有塩)
    40g
  • 黒砂糖(粉末黒糖)
    40g
  • 1個
  • A
    強力粉
    140g
  • A
    ベーキングパウダー
    4g

作り方

ポイント

◆軽めの食感が好みなら薄力粉でどうぞ。 ◆無塩バターの場合は塩ひとつまみを加えて下さい。 ◆途中で焦げそうならアルミホイルを被せて下さい。 ◆35分で十分ですが、不安なら竹串を刺して確認してください。 ◆軽く冷やしても美味です。

  • ◆材料全部を常温に戻しておく。 ◆バターはレンジか湯煎で溶かす。(沸騰させないこと) ◆バナナはフォークで潰しておく。 ◆A 強力粉140g、ベーキングパウダー4gを合わせて振るっておく。 ◆型に型紙をセットする。 ◆オーブンは170℃に予熱。

    工程写真
  • 1

    溶かしバターと黒砂糖を泡立て器でよく混ぜたら、次に卵を入れて混ぜる。 ※泡立てる必要はないです。 ※ムラが無くなったらOKです!

    工程写真
  • 2

    バナナを加えてよく混ぜる。

    工程写真
  • 3

    A 強力粉140g、ベーキングパウダー4gを加えたらゴムベラに持ち替え、粉気が無くなるまでサックリと混ぜる。 ※練らないで下さい。

    工程写真
  • 4

    型に入れ、好みで分量外のスライスバナナを飾る。

    工程写真
  • 5

    170℃で35~40分焼き、網に取り出して冷ます。 出来上がり♪

    工程写真
レシピID

212687

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

西井千里(ち~sun)
Artist

西井千里(ち~sun)

【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単~本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。

「料理家」という働き方 Artist History