デザート
ほわほわしっとり☆バナナブレッド！
投稿日2017/11/18
更新日2017/11/18
調理時間40分
混ぜて焼いて超簡単♡ 黒糖×強力粉で程よい甘みとコクを兼ね備えました。 バナナもたっぷりだから腹持ちも良し♪ 健康的な手作りおやつにいかがです？ 朝ごはんにもピッタリ。 完熟バナナの消費にも良いですよ（＾＾）
材料（18㎝パウンド型1台分）
- バナナ（完熟）正味200ｇ
- 溶かしバター（有塩）40ｇ
- 黒砂糖（粉末黒糖）40ｇ
- 卵1個
- A強力粉140ｇ
- Aベーキングパウダー4ｇ
作り方
ポイント
◆軽めの食感が好みなら薄力粉でどうぞ。 ◆無塩バターの場合は塩ひとつまみを加えて下さい。 ◆途中で焦げそうならアルミホイルを被せて下さい。 ◆35分で十分ですが、不安なら竹串を刺して確認してください。 ◆軽く冷やしても美味です。
- 準
◆材料全部を常温に戻しておく。 ◆バターはレンジか湯煎で溶かす。(沸騰させないこと) ◆バナナはフォークで潰しておく。 ◆A 強力粉140ｇ、ベーキングパウダー4ｇを合わせて振るっておく。 ◆型に型紙をセットする。 ◆オーブンは170℃に予熱。
- 1
溶かしバターと黒砂糖を泡立て器でよく混ぜたら、次に卵を入れて混ぜる。 ※泡立てる必要はないです。 ※ムラが無くなったらOKです!
- 2
バナナを加えてよく混ぜる。
- 3
A 強力粉140ｇ、ベーキングパウダー4ｇを加えたらゴムベラに持ち替え、粉気が無くなるまでサックリと混ぜる。 ※練らないで下さい。
- 4
型に入れ、好みで分量外のスライスバナナを飾る。
- 5
170℃で35～40分焼き、網に取り出して冷ます。 出来上がり♪
レシピID
212687
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西井千里（ち～sun）
料理家
【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。