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2017.11.18

分類デザート

調理時間: 40分

ID212687

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

混ぜて焼いて超簡単♡
黒糖×強力粉で程よい甘みとコクを兼ね備えました。
バナナもたっぷりだから腹持ちも良し♪
健康的な手作りおやつにいかがです?
朝ごはんにもピッタリ。
完熟バナナの消費にも良いですよ(^^)

パウンドケーキ オーブン バター 黒糖 おやつ 簡単 バナナ 黒砂糖 強力粉 朝食 完熟バナナ ベーキングパウダー

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材料(18㎝パウンド型1台分)
バナナ(完熟) 正味200g
溶かしバター(有塩) 40g
黒砂糖(粉末黒糖) 40g
1個
A
強力粉 140g
A
ベーキングパウダー 4g
作り方
Point!
◆軽めの食感が好みなら薄力粉でどうぞ。 ◆無塩バターの場合は塩ひとつまみを加えて下さい。 ◆途中で焦げそうならアルミホイルを被せて下さい。 ◆35分で十分ですが、不安なら竹串を刺して確認してください。 ◆軽く冷やしても美味です。
  1. ◆材料全部を常温に戻しておく。
    ◆バターはレンジか湯煎で溶かす。(沸騰させないこと)
    ◆バナナはフォークで潰しておく。
    A

    強力粉 140g、ベーキングパウダー 4g

    を合わせて振るっておく。
    ◆型に型紙をセットする。
    ◆オーブンは170℃に予熱。
  2. 溶かしバターと黒砂糖を泡立て器でよく混ぜたら、次に卵を入れて混ぜる。

    ※泡立てる必要はないです。
    ※ムラが無くなったらOKです!
  3. バナナを加えてよく混ぜる。
  4. A

    強力粉 140g、ベーキングパウダー 4g

    を加えたらゴムベラに持ち替え、粉気が無くなるまでサックリと混ぜる。

    ※練らないで下さい。
  5. 型に入れ、好みで分量外のスライスバナナを飾る。
  6. 170℃で35~40分焼き、網に取り出して冷ます。
    出来上がり♪
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