ほわほわしっとり☆バナナブレッド!

40

2017.11.18

分類デザート

調理時間: 40分

ID 212687

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

混ぜて焼いて超簡単♡
黒糖×強力粉で程よい甘みとコクを兼ね備えました。
バナナもたっぷりだから腹持ちも良し♪
健康的な手作りおやつにいかがです?
朝ごはんにもピッタリ。
完熟バナナの消費にも良いですよ(^^)

    材料(18㎝パウンド型1台分)
    バナナ(完熟) 正味200g
    溶かしバター(有塩) 40g
    黒砂糖(粉末黒糖) 40g
    1個
    A
    強力粉 140g
    A
    ベーキングパウダー 4g
    作り方
    Point!
    ◆軽めの食感が好みなら薄力粉でどうぞ。
    ◆無塩バターの場合は塩ひとつまみを加えて下さい。
    ◆途中で焦げそうならアルミホイルを被せて下さい。
    ◆35分で十分ですが、不安なら竹串を刺して確認してください。
    ◆軽く冷やしても美味です。
    1. ◆材料全部を常温に戻しておく。
      ◆バターはレンジか湯煎で溶かす。(沸騰させないこと)
      ◆バナナはフォークで潰しておく。
      A

      強力粉 140g、ベーキングパウダー 4g

      を合わせて振るっておく。
      ◆型に型紙をセットする。
      ◆オーブンは170℃に予熱。
    2. 溶かしバターと黒砂糖を泡立て器でよく混ぜたら、次に卵を入れて混ぜる。

      ※泡立てる必要はないです。
      ※ムラが無くなったらOKです!
    3. バナナを加えてよく混ぜる。
    4. A

      強力粉 140g、ベーキングパウダー 4g

      を加えたらゴムベラに持ち替え、粉気が無くなるまでサックリと混ぜる。

      ※練らないで下さい。
    5. 型に入れ、好みで分量外のスライスバナナを飾る。
    6. 170℃で35~40分焼き、網に取り出して冷ます。
      出来上がり♪
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