なかたくのレシピ一覧 (10件)

なかたく

「マクドナルドのハッシュポテトはなんで10時30分までしか食べれないんだ。」「ポテトよりハッシュポテトをレギュラーメニュー化すべきだ。」と思ったことありませんか？私はあります。数えきれないくらい。10時30分以降もマックのハッシュポテトを食べるため、ホットサンドメーカーで作ることにしました。ダイエット中にはおすすめしません。

なかたく

・オーブンで熱する時間を除けば、15分ほどで作れる簡単レシピになっています！レンジとオーブンのみで作れるので失敗もありません。・我が家の1歳8ヶ月の息子も喜んで食べてくれましたよ＾＾・カラフルなパプリカが映えてくれますので、ホームパーティーなどでも喜ばれると思いますし、ビールにも合うお料理なのでこの先の季節にぴったりだと思います。・切り取ったパプリカの上部も一緒にオーブンで熱し、最後に上に被せるとより可愛いです。

なかたく

希少な国産モリーユ茸（アミガサタケ）が手に入ったのでクリームパスタを作りました。広島県安芸高田市にあるコッカファームさんより購入しました（ https://poke-m.com/products/247349 ）。独特の食感と奥深い香りが特徴のきのこです。国産モリーユ茸（アミガサタケ）が手に入らない場合でも、エリンギやしめじなどを代用しても美味しく召し上がれますよ。

なかたく

少ない工程でだれでも簡単にトロトロの角煮が作れます！＾＾

なかたく

「ネギを使って料理をする際は、『長ネギの青い部分をどうしようか』といつも考えるんだけど、このレシピならそんなことを考える必要なく、丸々一本使えるね。そして何よりネギがトロトロで美味しい。しかも工程が少ないレシピなので私でも簡単に調理できそう。」と妻。ネギ青い部分どうしたらいい問題を抱えているそこのあなたにおすすめのレシピです。

なかたく

福岡県田川市にある「ジビエ猪之国」さんの猪肉（シンタマ）を使い調理をしました。血抜きの処理がしっかりと施してありますので臭みなくいただけます。https://poke-m.com/producers/39637

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福岡県田川市にある「ジビエ猪之国」さんの猪肉（シンタマ）を使い調理をしました。血抜きの処理がしっかりと施してありますので臭みなくいただけます。また工程4で出た煮汁にお野菜を入れて塩などで味を整えたら、別途スープとしてもお召あがりいただけます。https://poke-m.com/producers/39637

なかたく

【ツイッターで1000RT！】年末年始で食べ飽きたお餅を違う調理法で楽しんでみませんか？今回は福岡 太宰府名物の梅ヶ枝餅をご家庭でも簡単に作れるレシピを考えました。梅ヶ枝餅感を更に出すならあんこにちょっと塩を効かせてみるものよさそうです。おせちの残りの栗きんとんを入れるとまた変わった味わいになります！緑茶必須です笑

なかたく

「『あしたば』を漢字で『明日葉』と書くのは、発育が速く、収穫した翌日にはすぐに新しい葉っぱができるからなのよ」と伊豆諸島に旅行した際に教えてくれた民宿のおばちゃんの言葉を思い出しながら作りました。三宅島の神戸農園さんから購入した明日葉を。さわやかで独特な風味が特徴です。一般的には天ぷら/おひたし/和物などの用いられることが多いのですが、油を使った料理法によりβカロテンが体内でビタミンAに変わり、油に溶けて吸収されることでビタミンAを効率的に摂取することができ、明日葉特有の苦味やアクを抑えることもできるのでチャーハンという形で明日葉を楽しむことにしました。

なかたく

浅漬けというとレシピに代わり映えがしなくなるかと思いますが、新潟特産の辛味調味料「かんずり」を入れることで、辛味がアクセントのオリジナリティあふれる浅漬けに変身します。きゅうりですが、ビタミンCやカリウムが豊富に含まれています。体液のpH維持などを行う役目を果たすのがカリウム、抗酸化作用があるとされるのがビタミンCです！