ホットサンドメーカーで作る太宰府名物 梅ヶ枝餅

材料2人分

• 切り餅
  4個(200g)
• 油
  少々
• あんこ
  大さじ3

作り方

• 下準備
  切り餅4つ全てを1.5cm幅の短冊切りにする。

  
• 1

  ホットサンドメーカーに薄く油をひく。

• 2

  1.5cm幅の短冊切りにした切り餅2つ分を使って、お皿（土手）をつくる。

  
• 3

  切り餅のお皿（土手）に収まる量のあんこを入れる。

  
• 4

  さらに1.5cm幅の短冊切りにした残りの切り餅2つを使い、あんこに蓋をする。

  
• 5

  ホットサンドメーカーの蓋を閉め、弱火で焦げ目が付くまで焼く。

ポイント

焦げ目がつきすぎるとパリパリになってしまいますので、薄く焦げ目がつき始めるくらいを目安に弱火で焼きましょう。もっちり感のある梅ヶ枝餅風お焼きが完成します。なお、お餅の分量はホットサンドメーカーの大きさにより調整ください。

作ってみた！

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