副菜
【小松菜のおひたし】白だし＆レンジで簡単もう一品
投稿日2024/03/24
更新日2024/03/24
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
電子レンジで簡単に作れるわが家の定番常備菜、小松菜のおひたしです。調味料は白だしだけ！ 簡単なのに本格的な味に仕上がります。もう一品の副菜にもぴったりです。
材料3人分
- 小松菜1束(約250g)
- A白だし大さじ1と1/2
- A水大さじ1と1/2
作り方
ポイント
●白だしは100mlあたりの塩分量が10g前後のものがおすすめです。使っている白だしは「これうまつゆ」です。だしの味が深く、甘さもしっかりしていると思います。
- 1
小松菜は根元部分を洗い、写真のように軸と葉が半々になるように並べる。
- 2
両端にすきまを開けてラップを巻く。
- 3
そのまま電子レンジに入れ600wで3分～3分30秒加熱する。（最初3分で試してみて軸が固いようなら30秒追加で加熱してみてください。元々の軸の太さによって加熱時間が変わります。）
- 4
取り出してラップに包んだまま30秒ほど水につけて冷ます。
- 5
水の中でラップを取る。（取り出す際には熱くなっているので、ふきん等を使って下さい。）
- 6
根本を持ち、手でしぼり水気を切る。
- 7
根を落とし、5cm幅に切り、保存容器に入れA 白だし大さじ1と1/2、水大さじ1と1/2を入れ、かき混ぜてできあがり。
レシピID
478761
質問
作ってみた!
こんな「おひたし」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「小松菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
つくりおき食堂まりえ
簡単・時短レシピを発信！つくりおき食堂まりえです。スキマ時間にサッと作れてパッと味が決まる簡単レシピを紹介しています。忙しいけれど料理がしたい、時間がないけど手作りの料理が食べたい方に向けて「何度でも作りたくなるおいしくてラクなレシピ」を発信しています。簡単なのにおいしいレシピで作ってくれた人に幸せなひとときを味わってもらえたら嬉しいです。