【海老のうま煮の作り方】レンジだけで作れる簡単おせち♪

材料3人分

• 有頭えび（殻つき）
  3匹(180g)
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• 水
  50ml

作り方

• 1

  耐熱容器にA しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1と水を入れ、ラップなしで600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。

  
• 2

  有頭えび（殻つき）は背を「つ」の字型に曲げ、つまようじで背ワタを取りのぞく。

  
• 3

  耐熱容器にえびを背を丸めて入れ、ふんわりラップをかぶせ600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。

  

ポイント

・耐熱容器はジップロックコンテナー1100mlを使っています。レンジ調理の際は、深めの耐熱容器を使用することをおすすめします。 ・最初に調味料と水だけでレンジ加熱するのは、アルコール分を飛ばすためです。

作ってみた！

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