【あったか♪】ほうれん草とシーフードのクリームスープ

材料2人分

• シーフードミックス（冷凍）
  50g
• まいたけ
  60g
• 玉ねぎ
  1/4個(約90g)
• ほうれん草
  1束(約60g)
• バター
  10g
• 小麦粉
  小さじ2
• A
  牛乳
  300ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• 塩
  少々
• こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  シーフードミックス（冷凍）は解凍しておく。

• 1

  まいたけは食べやすい大きさにほぐす。玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。 ほうれん草は根元を切り、5cm幅に切る。

• 2

  鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

• 3

  シーフードミックスとまいたけを加え、火が通るまで炒める。

• 4

  小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるようになじませながら炒める。

• 5

  A 牛乳300ml、顆粒コンソメ小さじ2とほうれん草を加え、混ぜながらひとに立ちさせる。

• 6

  塩・こしょうで味をととのえる。

ポイント

脂質が気になる方は低脂肪牛乳で代用してください。

作ってみた！

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