10分で簡単！温玉なめことろろそば

材料1人分

• そば（乾）
  1束（80g）
• なめこ
  40g
• 長芋
  50g
• 温泉卵
  1個
• A
  めんつゆ
  40ml
• A
  水
  200ml
• 長ねぎ
  10g

作り方

• 1

  長芋はすりおろす。長ねぎは小口切りにする。

• 2

  なめこは洗い、サッと茹でたらザルにあげる。

• 3

  そば（乾）をパッケージの表記通りに茹でたらザルにあげて水気を切り、器に盛り付ける。

• 4

  鍋にA めんつゆ40ml、水200mlを入れて沸かす。

• 5

  ③につゆを注ぎ、なめこ・長芋・温泉卵を乗せたら、ねぎを添える。

ポイント

なめこは必ず加熱してください。 冬が旬の小松菜やほうれん草を添えると、彩りも栄養価もアップします。

作ってみた！

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